Минтай у клярі в духовці

Спочатку потрібно нарізати філе минтая на зручні шматочки (завширшки 3-4 см).

Займемося кляром. Кладемо кінзу (заздалегідь подрібнену) в глибоку миску. Вбиваємо до зелені яйця і перемішуємо віничком.

Далі необхідно влити молоко до яєць із зеленню і ретельно перемішати.

Тепер додаємо борошно. Всипати потрібно поступово, перемішуючи віничком яєчно-молочну суміш, щоб уникнути утворення грудочок.

Також необхідними інгредієнтами, які потрібно додати до кляру, будуть приправа до риби і сіль. Приправа зробить страву більш ароматною й апетитною.

Останнім кладемо майонез. Добре перемішуємо всі інгредієнти до однорідності.

Шматочки філе минтая опускаємо в кляр і викладаємо їх на змащене маслом деко. Виливаємо залишки кляра на філе. Ставимо в духовку на 20 хвилин.

Готову страву слід подавати на стіл гарячою. За бажанням доповніть філе минтая в клярі овочами. Насолоджуйтесь!