Основні стравиГалушки

Галушки з сиром

4
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Галушки з сиром

Якщо ви хочете внести різноманітність в повсякденне меню, то пропонуємо приготувати простий, ситний і поживний сирний супчик з галушками. Кожна господиня зможе приготувати цю страву. Суп виходить дуже ароматним, смачним і корисним. Якщо ви раніше не готували його, то радимо взяти рецепт на замітку. При бажанні в такий супчик можна кидати свої улюблені інгредієнти - болгарський перець або гриби, наприклад.

Інгредієнти

Сир "Моцарела"100 г.
Сир "Адигейський"100 г.
Вершкове масло150 г.
Часник3 зубчики.
Яйця2 шт.
Пшеничне борошно250 г.
Картопля2-3 шт.
Цибуля ріпчаста1 шт.
Морква1 шт.
Рослинна оліядля смаження.
Куряче філе250 г.
Сіль1 ч. л.
Перець чорний мелений1 ч. л.
Кріпза смаком.

Приготування

cook step
1

На дрібній стороні терки натріть 100 г моцарелли та адигейського сиру.

cook step
2

У миску додайте терті сири, яйця та дві скибочки вершкового масла. Добре перемішайте.

cook step
3

Поступово додавайте борошно через сито та замішуйте тісто до тих пір, поки воно не перестане прилипати до рук. Не переборщіть з борошном, інакше смак сиру втратиться.

cook step
4

Готове тісто загорніть в харчову плівку та залиште в холодильнику на 20 хвилин.

cook step
5

Тим часом поставте на плиту каструльку з водою. Наріжте очищену картоплю кубиками й відправте в киплячу воду, трохи посоліть. Моркву натріть на тертці.

cook step
6

Дрібно наріжте цибулю і обсмажуйте на олії до золотистої скоринки разом з морквою. Курку наріжте тонкими смужками.

cook step
7

Через 20-30 хвилин виліпіть з тіста невеликі сирні кульки.

cook step
8

Коли картопля майже звариться, додайте в каструлю шматочки курячого філе та варіть 5 хвилин.

cook step
9

Додайте в каструлю зажарку та сирні кульки. Перемішайте і варіть до тих пір, поки галушки не спливуть наверх. Подавайте до столу разом з бульйоном та зеленню.

Схожі рецепти

Всі рецепти