МоваЯзык
Головна Блоги

Галушки з сиром

Галушки з сиром - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Галушки
Поділитися

Якщо ви хочете внести різноманітність в повсякденне меню, то пропонуємо приготувати простий, ситний і поживний сирний супчик з галушками. Кожна господиня зможе приготувати цю страву. Суп виходить дуже ароматним, смачним і корисним. Якщо ви раніше не готували його, то радимо взяти рецепт на замітку. При бажанні в такий супчик можна кидати свої улюблені інгредієнти - болгарський перець або гриби, наприклад.

Відео

Інгредієнти

Сир "Моцарела" 100 г.

Сир "Адигейський" 100 г.

Вершкове масло 150 г.

Часник 3 зубчики.

Яйця 2 шт.

Пшеничне борошно 250 г.

Картопля 2-3 шт.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Морква 1 шт.

Рослинна олія для смаження.

Куряче філе 250 г.

Сіль 1 ч. л.

Перець чорний мелений 1 ч. л.

Кріп за смаком.

Приготування

Галушки з сиром - Крок 1 1
Галушки з сиром - Крок 2 2
Галушки з сиром - Крок 3 3
1

На дрібній стороні терки натріть 100 г моцарелли та адигейського сиру.

2

У миску додайте терті сири, яйця та дві скибочки вершкового масла. Добре перемішайте.

3

Поступово додавайте борошно через сито та замішуйте тісто до тих пір, поки воно не перестане прилипати до рук. Не переборщіть з борошном, інакше смак сиру втратиться.

Галушки з сиром - Крок 4 4
Галушки з сиром - Крок 5 5
Галушки з сиром - Крок 6 6
4

Готове тісто загорніть в харчову плівку та залиште в холодильнику на 20 хвилин.

5

Тим часом поставте на плиту каструльку з водою. Наріжте очищену картоплю кубиками й відправте в киплячу воду, трохи посоліть. Моркву натріть на тертці.

6

Дрібно наріжте цибулю і обсмажуйте на олії до золотистої скоринки разом з морквою. Курку наріжте тонкими смужками.

Галушки з сиром - Крок 7 7
Галушки з сиром - Крок 8 8
Галушки з сиром - Крок 9 9
7

Через 20-30 хвилин виліпіть з тіста невеликі сирні кульки.

8

Коли картопля майже звариться, додайте в каструлю шматочки курячого філе та варіть 5 хвилин.

9

Додайте в каструлю зажарку та сирні кульки. Перемішайте і варіть до тих пір, поки галушки не спливуть наверх. Подавайте до столу разом з бульйоном та зеленню.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати