МоваЯзык
Головна Блоги

Галушки

Галушки
З галушками як зі стравою, напевно, вже багато хто знайомий. Адже їх досить легко і просто готувати. Галушки можна додати в суп, і тоді він набуде нового смаку. Можна ...
Картопляні галушки з сиром
Галушки з сиром - проста в приготуванні, але дуже оригінальна страва. Здавалося б, чим може здивувати давно знайома всім картопля? Але від вдалого поєднання картопляного ...
Галушки з м'ясною начинкою
У кожної господині повинен бути свій рецепт-виручалочка, готуючи за яким за кілька десятків хвилин виходить неймовірно смачна страва. Ми відкриємо для вас один такий ...
Галушки для супу
Галушки – досить популярна страва в нашій країні, оскільки має безліч різних видів та інтерпретацій приготування. Одна з них – галушки на манній крупі. Але можна зробити ...
Полтавські галушки
Сьогодні будемо готувати смачні полтавські галушки, заправлені курячими та свинячими шкварками, цибулею, морквою і сметаною. Повірте, це дуже смачна страва, а головне - ...
Картопляні галушки
Галушки, або як їх ще називають, кльоцки – європейська страва, яка присутня в різних кухнях світу в різних варіаціях. Галушки можна зустріти в німецькій, українській, ...

Просто і смачно

Галушки - це смачна страва східноєвропейської кухні, що являє собою звичайні шматочки тіста, зварені в окропі. Примітно, що навіть ті, хто не знайомі з українською кухнею, читали про галушки у Гоголя, який доволі смачно описував український стіл. За традицією галушки подаються з маслом і сметаною, як окреме самостійне блюдо.

Як готувати

Галушки прийнято робити з тіста, в яке замішують яйця, борошно, сіль, іноді трохи води. Для галушок тісто потрібно як слід вимішувати, воно не повинно липнути до столу. Коли тісто буде готове можна приступати до виготовлення галушок. Для цього маленькі шматки тіста відокремлюють від основного шматка, розкочують і нарізають на порції. Варять галушки у підсоленому окропі. Після цього їх дістають з води і додають вершкове масло або рослинну олію. Саме олія не дасть галушками злипнутися.

Різноманіття

На сьогоднішній день існує величезна безліч рецептів галушок, які відрізняється один від одного особливостями приготування і видом використовуваного борошна. Головними компонентами залишаються борошно, вода, яйця і масло. Деякі сучасні кулінари можуть готувати їх на основі картопляного пюре або навіть сиру. Слід зазначити, що популярні сьогодні ліниві вареники також відносяться до різновиду галушок і можуть подаватися з варенням або сиропом. Тісто для галушок можна не тільки варити, але і смажити на вершковому маслі. Під час приготування супу з галушками, щоб надати йому більш вираженого смаку, воду можна розбавити бульйоном. Докладні рецепти Ви можете знайти на нашому сайті. Готуйте галушки і радуйте свою родину різноманіттям страв.