Галушки

Категорія
Підкатегорія
Галушки

Галушки

З галушками як зі стравою, напевно, вже багато хто знайомий. Адже їх досить легко і просто готувати. Галушки можна додати в суп, і тоді він набуде ...
Галушки для супу

Галушки для супу

Галушки – досить популярна страва в нашій країні, оскільки має безліч різних видів та інтерпретацій приготування. Одна з них – галушки на манній ...
Картопляні галушки із сиром

Картопляні галушки із сиром

Галушки із сиром – проста в приготуванні, але дуже оригінальна страва. Здавалося б, чим може здивувати давно знайома всім картопля? Але від вдалого ...
Галушки з м'ясною начинкою

Галушки з м'ясною начинкою

У кожної господині повинен бути свій рецепт-виручалочка, готуючи за яким за кілька десятків хвилин виходить неймовірно смачна страва. Ми відкриємо ...
Полтавські галушки

Полтавські галушки

Сьогодні будемо готувати смачні полтавські галушки, заправлені курячими та свинячими шкварками, цибулею, морквою і сметаною. Повірте, це дуже смачна ...
Галушки по-білоруськи

Галушки по-білоруськи

Галушки – це прекрасний спосіб додати різноманітя в меню, не використовуючи додаткові продукти. З доступних кожній господині інгредієнтів можна ...
Часникові галушки в соусі

Часникові галушки в соусі

Галушки – це універсальна страва із борошна. Їх додають до супів, подають як гарнір і самостійну страву. Галушки використовують навіть у ...
Картопляні галушки з грибами

Картопляні галушки з грибами

Популярність картопляних галушок просто шокує. І не тільки тому, що вони дуже смачні, відмінною рисою цієї страви є доступність інгредієнтів і ...
Галушки з сиром та манкою

Галушки з сиром та манкою

Хочеться порадувати дітей і чоловіка смачною стравою, а продуктів під рукою не так вже й багато? На допомогу прийде рецепт галушок із ...
Галушки по-шведськи

Галушки по-шведськи

Галушки по-шведськи ─ це картопляні кульки, начинені обсмаженою сумішшю з цибулі та шинки або грудинки. У Швеції кожна господиня має свій рецепт ...
Галушки з манки

Галушки з манки

Суп став для нас повсякденною стравою. Але кожну страву можна урізноманітнити. Для цього нам достатньо додати галушки на манному борошні – і суп стає ...
Галушки на пару

Галушки на пару

Українська кухня багата на різноманітні, смачні гарячі страви. Сьогодні ми будемо готувати галушки за традиційним полтавським рецептом, а заправимо ...

Галушки - рецепти

Просто і смачно

Галушки - це смачна страва східноєвропейської кухні, що являє собою звичайні шматочки тіста, зварені в окропі. Примітно, що навіть ті, хто не знайомі з українською кухнею, читали про галушки у Гоголя, який доволі смачно описував український стіл. За традицією галушки подаються з маслом і сметаною, як окреме самостійне блюдо.

Як готувати

Галушки прийнято робити з тіста, в яке замішують яйця, борошно, сіль, іноді трохи води. Для галушок тісто потрібно як слід вимішувати, воно не повинно липнути до столу. Коли тісто буде готове можна приступати до виготовлення галушок. Для цього маленькі шматки тіста відокремлюють від основного шматка, розкочують і нарізають на порції. Варять галушки у підсоленому окропі. Після цього їх дістають з води і додають вершкове масло або рослинну олію. Саме олія не дасть галушками злипнутися.

Різноманіття

На сьогоднішній день існує величезна безліч рецептів галушок, які відрізняється один від одного особливостями приготування і видом використовуваного борошна. Головними компонентами залишаються борошно, вода, яйця і масло. Деякі сучасні кулінари можуть готувати їх на основі картопляного пюре або навіть сиру. Слід зазначити, що популярні сьогодні ліниві вареники також відносяться до різновиду галушок і можуть подаватися з варенням або сиропом. Тісто для галушок можна не тільки варити, але і смажити на вершковому маслі. Під час приготування супу з галушками, щоб надати йому більш вираженого смаку, воду можна розбавити бульйоном. Докладні рецепти Ви можете знайти на нашому сайті. Готуйте галушки і радуйте свою родину різноманіттям страв.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти