Гусак, фарширований рисом і яблуками

Гусак, фарширований рисом і яблуками, – вишукана страва. Ніжне м'ясо гусака здивує і приємно потішить навіть найвибагливіших гурманів. Цю страву можна приготувати на свято або сімейну вечерю. Ми будемо використовувати горіхи, зелень і спеції – саме вони нададуть страві неповторного ароматну. Дотримуйтесь кроків нашого рецепту, і ви обов'язково освоїте нову страву. Успіхів!

Інгредієнти

Гуска5-6 кг

Дикий рис250 г

Зеленое яблоко2 шт.

Цибуля1 шт.

Петрушка1 пучок

Фундук75 г

Приправаза смаком

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Ціна:середня

Приготування

cook step

Відварений дикий рис змішуємо з яблуками (попередньо нарізаними кубиками) в окремій мисці.

cook step

Далі потрібно додати до рису подрібнену зелень, нарізаний і обсмажений фундук, а також приправу за вашим смаком.

cook step

Кладемо подрібнену ріпчасту цибулю, солимо, перчимо за смаком і добре перемішуємо. Наша начинка готова.

cook step

Тепер фаршируємо гусака начинкою за допомогою ложки і сколюємо шпажкою краї шкіри знизу.

cook step

Обов'язково потрібно скріпити ніжки і крила ниткою або шпагатом, а потім натерти тушку сіллю і чорним перцем.

cook step

Перекладаємо гусака в спеціальну форму з решіткою і ставимо в духовку на 1,5 години. Температура повинна бути 170°С. Потім тушку потрібно перевернути і готувати ще 1,5 години. Періодично гусака можна поливати жиром, що виділився.

cook step

Страва готова! Прикрасити гусака можна на свій смак. Приємної дегустації.