Основні стравиФарширований птах

Гусак, фарширований рисом і яблуками

6
легко
210
5
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Гусак, фарширований рисом і яблуками

Гусак, фарширований рисом і яблуками, –  вишукана страва. Ніжне м'ясо гусака здивує і приємно потішить навіть найвибагливіших гурманів. Цю страву можна приготувати на свято або сімейну вечерю. Ми будемо використовувати горіхи, зелень і спеції – саме вони нададуть страві неповторного ароматну.  Дотримуйтесь кроків нашого рецепту, і ви обов'язково  освоїте нову страву. Успіхів!

Інгредієнти

Гуска5-6 кг
Дикий рис250 г
Зеленое яблоко2 шт.
Цибуля1 шт.
Петрушка1 пучок
Фундук75 г
Приправаза смаком
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

Відварений дикий рис змішуємо з яблуками (попередньо нарізаними кубиками) в окремій мисці.

cook step
2

Далі потрібно додати до рису подрібнену зелень, нарізаний і обсмажений фундук, а також приправу за вашим смаком.

cook step
3

Кладемо подрібнену ріпчасту цибулю, солимо, перчимо за смаком і добре перемішуємо. Наша начинка готова.

cook step
4

Тепер фаршируємо гусака начинкою за допомогою ложки і сколюємо шпажкою краї шкіри знизу.

cook step
5

Обов'язково потрібно скріпити ніжки і крила ниткою або шпагатом, а потім натерти тушку сіллю і чорним перцем.

cook step
6

Перекладаємо гусака в спеціальну форму з решіткою і ставимо в духовку на 1,5 години. Температура повинна бути 170°С. Потім тушку потрібно перевернути і готувати ще 1,5 години. Періодично гусака можна поливати жиром, що виділився.

cook step
7

Страва готова! Прикрасити гусака можна на свій смак. Приємної дегустації.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти