Індичка, фарширована гречкою і чорносливом

4.5

В’ячеслав Бараев

В’ячеслав БараевВсі рецепти повара

Індичка, фарширована гречкою і чорносливом, – приголомшливо проста, а найголовніше, смачна страва. Приготування індички не вимагає особливої підготовки, тому навіть новачок на кухні зможе освоїти цей рецепт. Апетитна індичка здивує всю сім'ю і підніме настрій. Страву, як правило, прикрашають зеленню і фруктами. Нижче ми описали детально кожен крок приготування. Просто дотримуйтесь порад і освоюйте новий рецепт. Успіхів!

Інгредієнти

Індичка3 кг

Гречка відварна200 г

Чорнослив7-8 шт.

Курага7-8 шт.

Волоські горіхи50 г

Яблука1-2 шт.

Рослинна олія1-2 ст. л.

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Ціна:середня

Приготування

Готуємо начинку. Чорнослив і курагу нарізаємо невеликими шматочками, яблука і горіхи розрізаємо на четвертинки.

Потім у глибокій мисці змішуємо відварену гречку з підготовленими фруктами і горіхами. Солимо за смаком.

Далі приступаємо до тушки. Добре натираємо м'ясо з усіх боків (обов'язково і всередині) сіллю і перцем.

Акуратно (можна за допомогою ложки) фаршируємо індичку, а потім скріплюємо ніжки. Рекомендуємо використовувати звичайні нитки або просто просунути ніжки під шматочок шкіри.