Основні стравиКаннеллоні

Канелоні з фаршем під вершковим соусом

2
30
Іньяціо Роса
Іньяціо Роса
Іньяціо РосаВсі рецепти повара
Канелоні з фаршем під вершковим соусом

Пропонуємо взяти до уваги один цікавий рецепт італійських макаронів із фаршем. Для цієї страви потрібно заздалегідь прикупити трубочки з тіста − макаронні вироби, які називаються канелоні. Вони продаються в будь-якому супермаркеті та абсолютно доступні за ціною. Канелоні традиційно начиняють м'ясним фаршем, сиром або зеленню. Ви також можете експериментувати та додавати власні інгредієнти.

Інгредієнти

Каннеллоні300 г
М'ясний фарш600 г
Оливкова оліядля смаження
Тим'ян2 гілочки
Італійські трави1 ч. л.
Часниковий порошок1/2 ч. л.
Перець чорний меленийза смаком
Сільза смаком
Томатний соус1 ч. л.
Сир "Пармезан"100 г
Сир "Моцарела"100 г
Вершкове масло50 г
Пшеничне борошно35 г
Молоко500 мл
Мускатний горіх1/3 ч. л.

Приготування

cook step
1

Насамперед займемося приготуванням соусу. Розтопіть вершкове масло, додайте борошно та добре перемішайте до однорідної маси.

cook step
2

Поступово вливаємо молоко, перемішуємо, поки суміш не загусне. Додаємо дрібку мускатного горіха, солі, чорного меленого перцю. За потреби пропустіть соус через сито.

cook step
3

На сковороді обсмажуємо фарш до напівготовності, додаємо трохи чебрецю. Потім знімаємо з вогню і прибираємо чебрець.

cook step
4

Додаємо до фаршу сіль, прянощі і томатний соус. Добре перемішуємо.

cook step
5

Наповнюємо канелоні начинкою і викладаємо в термостійку форму. Зверху поливаємо вершковим соусом.

cook step
6

Фарш, що залишився, також розподіляємо зверху. Посипаємо моцарелою, пармезаном і додаємо сіль, перець за смаком.

cook step
7

Розігріваємо духовку та випікаємо каннелоні 25-30 хвилин за температури 180 градусів.

Схожі рецепти

Всі рецепти