![Канелоні з фаршем під вершковим соусом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/27/photo-7faofewqcg-9451.jpg?size=636x424)
Пропонуємо взяти до уваги один цікавий рецепт італійських макаронів із фаршем. Для цієї страви потрібно заздалегідь прикупити трубочки з тіста − макаронні вироби, які називаються канелоні. Вони продаються в будь-якому супермаркеті та абсолютно доступні за ціною. Канелоні традиційно начиняють м'ясним фаршем, сиром або зеленню. Ви також можете експериментувати та додавати власні інгредієнти.
Інгредієнти
Каннеллоні300 г |
М'ясний фарш600 г |
Оливкова оліядля смаження |
Тим'ян2 гілочки |
Італійські трави1 ч. л. |
Часниковий порошок1/2 ч. л. |
Перець чорний меленийза смаком |
Сільза смаком |
Томатний соус1 ч. л. |
Сир "Пармезан"100 г |
Сир "Моцарела"100 г |
Вершкове масло50 г |
Пшеничне борошно35 г |
Молоко500 мл |
Мускатний горіх1/3 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/5/screenshot138.png)
Насамперед займемося приготуванням соусу. Розтопіть вершкове масло, додайте борошно та добре перемішайте до однорідної маси.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/5/screenshot230.png)
Поступово вливаємо молоко, перемішуємо, поки суміш не загусне. Додаємо дрібку мускатного горіха, солі, чорного меленого перцю. За потреби пропустіть соус через сито.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/5/screenshot322.png)
На сковороді обсмажуємо фарш до напівготовності, додаємо трохи чебрецю. Потім знімаємо з вогню і прибираємо чебрець.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/5/screenshot423.png)
Додаємо до фаршу сіль, прянощі і томатний соус. Добре перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/5/screenshot5-2.png)
Наповнюємо канелоні начинкою і викладаємо в термостійку форму. Зверху поливаємо вершковим соусом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/5/screenshot624.png)
Фарш, що залишився, також розподіляємо зверху. Посипаємо моцарелою, пармезаном і додаємо сіль, перець за смаком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/5/screenshot722.png)
Розігріваємо духовку та випікаємо каннелоні 25-30 хвилин за температури 180 градусів.