Канелоні з м'ясом під томатним соусом

Ані Джан

Ані ДжанВсі рецепти повара

Італійці знають толк у смачній їжі, і канелоні цьому підтвердження – більш апетитної та ситної страви і шукати не варто. Що може стати повноцінною заміною макаронним виробам з твердих сортів пшениці, нафаршированих м'ясною начинкою, під томатним соусом і сирною скоринкою? Якщо відповідь ви не знайшли, тоді давайте готувати канелоні.

Інгредієнти

Каннеллоні450 г.

М'ясний фарш400 г.

Цибуля ріпчаста2 шт.

Помідор4 шт.

Часник1 зубчик

Сільза смаком

Сир твердий200 г.

Рослинна оліядля смаження

Перець чорний меленийза смаком

Приготування

Цибулину, очистивши від лушпиння, нарізаємо кубиками. Потім всипаємо в сотейник і обсмажуємо на олії до прозорості.

Чотири помідори миємо, подрібнюємо кубиками і всипаємо до цибулі. Накриваємо посудину кришкою і тушкуємо її вміст 10 хвилин.

Тим часом приготуємо начинку. Нарізавши кубиками цибулину, з'єднуємо її з 400 г. фаршу, сіллю та перцем за смаком. За необхідності вливаємо трохи води. Начинка готова.

У соус додаємо сіль, перець за смаком. Один зубок часнику, очистивши від лушпиння, нарізаємо дрібно і також всипаємо його в соус.

Тепер нам необхідно компоненти соусу подрібнити. Ми використовуємо для цього товкачик, ви ж можете перебити його в блендері.

Всі компоненти готові. Щільно фаршируємо нашою начинкою канелоні і викладаємо їх у форму для випікання. Потім рівномірно поливаємо соусом і посипаємо натертими на тертці 200 г. сиру. Випікаємо страву в розігрітій до 200 градусів духовці 45 хвилин.