Основні стравиКаннеллоні

Канелоні з сиром і шпинатом

4
середньо
55
Галина Галі
Галина Галі
Галина ГаліВсі рецепти повара
Канелоні з сиром і шпинатом

Італійські канелоні – це мрія кожного гурмана. Найчастіше люди вважають, що їх дуже складно готувати, але це помилка. Готувати їх дуже легко і просто. Сьогодні хочемо запропонувати вам рецепт приготування дуже ніжних та соковитих за смаком канелоні. Начинка з сиру та шпинату підкорить ваше серце, і канелоні стануть вашою улюбленою стравою.

Інгредієнти

Каннеллоні16 шт
Сир "Рікотта"500 г
Сир "Пармезан"100 г
Шпинат200 г
Часник1 зубочок
Сільза смаком
Молоко600 мл
Вершки200 мл
Пшеничне борошно2 ст. л.
Вершкове масло50 г
Мускатний горіх мелений0,5-1 ч. л.
Рослинна оліядля смаження
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

На розігріту сковороду додайте трохи олії й обсмажте один зубчик часнику, розрізаний навпіл. Часник дістаньте зі сковороди і в ту саму олію покладіть шпинат, тушкуйте його на повільному вогні 5 хвилин, а потім дайте охолонути.

cook step
2

До рікоти додайте шпинат, сіль і ретельно перемішайте. Готову начинку перекладіть у кондитерський мішок.

cook step
3

Сирі канелоні заповніть начинкою з рікоти і шпинату.

cook step
4

На розігріту сковороду покладіть вершкове масло і розтопіть його. Додайте борошно і перемішайте до однорідної маси.

cook step
5

Потім додайте вершки і молоко, попередньо рекомендуємо їх трохи підігріти. Додайте також мускатний горіх, сіль і доведіть до кипіння. Тепер дайте соусу трохи охолонути.

cook step
6

У форму для запікання налийте трохи соусу, покладіть нафаршировані канелоні й потім зверху залийте соусом.

cook step
7

Посипте зверху сиром та запікайте в духовці за температури 180 градусів протягом 30 хвилин.

Схожі рецепти

Всі рецепти