МоваЯзык
Головна Блоги

Каннеллоні з "Моцарелою"

Каннеллоні з "Моцарелою" - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Каннеллоні
Поділитися

Ніколи ще приготування ресторанної страви не було таким простим!

Приготуйте каннеллоні з моццарелою за нашим рецептом і подаруйте близьким насолоду від страви італійської кухні.

Відео

Інгредієнти

Каннеллоні упаковка

Сир "Рікотта" 400 г

Сир "Моцарела" 120 г

Петрушка декілька гілочок

Яйця 1 шт.

Пармська шинка 80 г

Сир "Пармезан" 30 г

Молоко 900 мл

Вершкове масло 40 г

Пшеничне борошно 40 г

Соус Болоньєзе 400 г

Сіль за смаком

Мускатний горіх мелений за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Приготування

Каннеллоні з "Моцарелою" - Крок 1 1
Каннеллоні з "Моцарелою" - Крок 2 2
Каннеллоні з "Моцарелою" - Крок 3 3
1

80 г пармської шинки нарізаємо дрібними шматочками.

2

120 г сиру Моццарела подрібнюємо.

3

Петрушку миємо й нарізаємо дрібно.

Каннеллоні з "Моцарелою" - Крок 4 4
Каннеллоні з "Моцарелою" - Крок 5 5
Каннеллоні з "Моцарелою" - Крок 6 6
4

У тарілку викладаємо 400 г сиру Ріккота. Додаємо подрібнені пармську шинку й моццарелу.

5

Всипаємо зелень і, додавши яйце, сіль та перець за смаком, перемішуємо інгредієнти.

6

Форму для випікання змащуємо невеликою кількістю розтопленого вершкового масла і викладаємо на дно 1/4 приготованого соусу Бешамель. Для його приготування розтоплюємо в каструлі 40 г вершкового масла і, помішуючи, додаємо 40 г борошна. Вливаємо 900 мл гарячого молока і, всипавши дрібку мускатного горіха та сіль, доводимо до кипіння, постійно помішуючи.

Каннеллоні з "Моцарелою" - Крок 7 7
Каннеллоні з "Моцарелою" - Крок 8 8
Каннеллоні з "Моцарелою" - Крок 9 9
7

На соус Бешамель викладаємо кілька ложок соусу Болоньєзе. Змішуємо вміст форми для запікання.

8

Наповнюємо начинкою каннеллоні й викладаємо їх в посудину.

9

Коли всі макаронні вироби будуть наповнені, заливаємо їх залишками соусів Бешамель і Болоньєзе, які посипаємо 30 г натертого сиру Пармезан.

Каннеллоні з "Моцарелою" - Крок 10 10
Каннеллоні з "Моцарелою" - Крок 11 11
Смачного!
10

Запікаємо страву в розігрітій духовці при 180 градусах 20 хвилин.

11

Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати