Канелоні з "Моцарелою"
![Канелоні з "Моцарелою" - покроковий рецепт](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/19/kannellonisrikottoimotcarelloiisousomboloneze.webp?size=300x200 "Канелоні з "Моцарелою" - покроковий рецепт")
Ніколи ще приготування ресторанної страви не було таким простим!
Приготуйте канелоні з моцарелою за нашим рецептом і подаруйте близьким насолоду від страви італійської кухні.
Відео
Інгредієнти
Каннеллоні Пачка
Сир "Рікотта" 400 г
Сир "Моцарела" 120 г
Петрушка Декілька гілочок
Яйця 1 шт.
Пармська шинка 80 г
Сир "Пармезан" 30 г
Молоко 900 мл
Вершкове масло 40 г
Пшеничне борошно 40 г
Соус Болоньєзе 400 г
Сіль За смаком
Мускатний горіх мелений За смаком
Перець чорний мелений За смаком
Приготування
![Канелоні з "Моцарелою" - Крок 1](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/screenshot113.webp?size=210x140 "Канелоні з "Моцарелою" - Крок 1")
1
![Канелоні з "Моцарелою" - Крок 2](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/screenshot29.webp?size=210x140 "Канелоні з "Моцарелою" - Крок 2")
2
![Канелоні з "Моцарелою" - Крок 3](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/screenshot37.webp?size=210x140 "Канелоні з "Моцарелою" - Крок 3")
3
80 г пармської шинки нарізаємо дрібними шматочками.
120 г сиру "Моцарела" подрібнюємо.
Петрушку миємо й нарізаємо дрібно.
![Канелоні з "Моцарелою" - Крок 4](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/screenshot47.webp?size=210x140 "Канелоні з "Моцарелою" - Крок 4")
4
![Канелоні з "Моцарелою" - Крок 5](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/screenshot56.webp?size=210x140 "Канелоні з "Моцарелою" - Крок 5")
5
![Канелоні з "Моцарелою" - Крок 6](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/screenshot66.webp?size=210x140 "Канелоні з "Моцарелою" - Крок 6")
6
У тарілку викладаємо 400 г сиру "Рикота". Додаємо подрібнені пармську шинку й моцарелу.
Всипаємо зелень і, додавши яйце, сіль та перець за смаком, перемішуємо інгредієнти.
Форму для випікання змащуємо невеликою кількістю розтопленого вершкового масла і викладаємо на дно 1/4 приготованого соусу Бешамель. Для його приготування розтоплюємо в каструлі 40 г вершкового масла і, помішуючи, додаємо 40 г борошна. Вливаємо 900 мл гарячого молока і, всипавши дрібку мускатного горіха та сіль, доводимо до кипіння, постійно помішуючи.
![Канелоні з "Моцарелою" - Крок 7](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/screenshot76.webp?size=210x140 "Канелоні з "Моцарелою" - Крок 7")
7
![Канелоні з "Моцарелою" - Крок 8](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/screenshot84.webp?size=210x140 "Канелоні з "Моцарелою" - Крок 8")
8
![Канелоні з "Моцарелою" - Крок 9](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/screenshot105.webp?size=210x140 "Канелоні з "Моцарелою" - Крок 9")
9
На соус Бешамель викладаємо кілька ложок соусу Болоньєзе. Змішуємо вміст форми для запікання.
Наповнюємо начинкою канелоні й викладаємо їх у посудину.
Коли всі макаронні вироби будуть наповнені, заливаємо їх залишками соусів Бешамель і Болоньєзе, які посипаємо 30 г натертого сиру "Пармезан".
![Канелоні з "Моцарелою" - Крок 10](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/screenshot115.webp?size=210x140 "Канелоні з "Моцарелою" - Крок 10")
10
![Канелоні з "Моцарелою" - Крок 11](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/19/screenshot123.webp?size=210x140 "Канелоні з "Моцарелою" - Крок 11")
11
Смачного!
Запікаємо страву в розігрітій духовці за 180 градусів 20 хвилин.
Смачного!
Схожі рецепти
