МоваЯзык
Главная Блоги

Драники

Драники - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 12
Раздел: Драники
Поделиться

Драники - одно из самым популярных блюд в украинской традиционной кухне. Оказывается, драники любимы не только украинцами, но и другими восточно-европейскими народами. И в каждой стране данное блюдо может меняться по составу, но, как правило, внешний вид остается одинаковым. Название данного блюда происходит от слова "драть", и полностью соответствует виду блюда, так как мы используем натертый (надертый) картофель, который затем формируем в драники.

Видео

Ингредиенты

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Растительное масло для жарки

Сметана по вкусу

Приготовление

Драники - Шаг 1 1
Драники - Шаг 2 2
Драники - Шаг 3 3
1

Натрем, в первую очередь, на мелкой терке очищенный мытый картофель.

2

Перекладываем в чашу натертый картофель, и туда же натрем на терке лук.

3

Отрезаем кусочек свежего лимона, и выдавливаем из него половину чайной ложки лимонного сока.

Драники - Шаг 4 4
Драники - Шаг 5 5
Драники - Шаг 6 6
4

Картофельную массу необходимо тщательно процедить через сито, хорошо придавливая всю массу. Жидкость выливаем, и перемещаем картофель в чашу.

5

Добавим в чашу яйцо, муку, все хорошо перемешаем.

6

Добавим соль и перец по вкусу.

Драники - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Нам остается только сформировать драники руками и обжарить их на сковороде с подсолнечным маслом. После обжаривания, мы выложим драники на салфетку, чтобы в нее впиталось лишнее масло. Подаем драники со сметаной, или любым другим соусом, на ваш вкус.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить