Картопля в горщиках

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

М'ясо в горщиках завжди виходить соковитим і ніжним. Використання горщиків при приготуванні страв з м'яса популярно здавна. І навіть сьогодні горщиками користуються в усіх кухнях світу. У такому посуді зберігаються поживні властивості страви, аромати інгредієнтів запечатуються всередині посуду, тому перевага віддається саме такого виду посуду для печені. Готується печеня швидко, продукти попередньо не обсмажують.

Інгредієнти

Свинина200-250 гр.

Сир твердий50 гр.

Майонез3 ст.л.

Картопля0,5 кг.

Сіль1/4 ч.л.

Перець1/8 ч.л.

Приготування

Картоплю очищаємо від шкірки, миємо й готуємо для нарізки. Гриби чисти і миємо, готуємо для нарізки.

Продукти готуємо для приготування страви. Картоплю ріжемо на кубики, гриби ріжемо пластинками, м'ясо нарізаємо шматочками.

Твердий сир натираємо на крупній тертці. В кінці приготування страви ми будемо посипати натертим сиром м'ясо в горщиках зверху.

Картоплю необхідно посолити і додати до неї 3 столові ложки майонезу. Майонез при приготуванні віддасть нашій страві необхідну рідину, для отримання соковитого результату.

Підготовлене м'ясо солимо і рясно додаємо перець. У процесі приготування м'ясо віддасть частину перцю решті інгредієнтів, і при цьому буде гострим.

Беремо два горщика і починаємо укладати продукти. Черговість укладання продуктів повинна бути такою: перша половина м'яса на низ горщика, гриби перемішуємо з картоплею та укладаємо зверху м'яса, решту м'яса викладаємо на картоплю.