Кілька в томатному соусі

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Полюбляєте консервовану магазинну кільку в томаті? Ми теж, і не бачимо причин відмовляти собі в цих ласощах! Тому, пропонуємо приготувати вам в домашніх умовах кільку в томаті і насолоджуватися цією стравою. Повірте, ви точно отримаєте насолоду, адже страва на виході вийде в великій кількості, а головне, вона буде смачною!

Інгредієнти

Кілька1.2 кг.

Оцет4 ст.л.

Цибуля3 шт.

Морква5 шт.

Сіль1 ч.л.

Цукор1 ст.л.

Приправа універсальна1 ст.л.

Спеції для риби1 ст.л.

Кетчуп4 ст.л.

Томатна паста1 ст.л.

Чорний перець горошокза смаком

Приготування

В першу чергу, необхідно добре промити кільку, відрізати голову і вийняти нутрощі.

Після того як ми знову промили кільку водою після чищення, заливаємо рибу знову водою і додаємо оцет. Залишимо рибу в воді на 30 хвилин, щоб позбутися від різкого рибного запаху.

Через 30 хвилин зливаємо воду і промиваємо кільку під проточною водою.

Заливаємо рибу водою і ставимо на плиту для закипання. Коли кілька закипить, проваримо її пару хвилин, і можемо знімати каструлю з плити.

Тим часом, цибулю нарізаємо кубиками, моркву тремо на тертці. Необхідно обсмажувати овочі на сковороді з рослинним маслом по черзі.

Коли вода з кількою закипить, зливаємо рибний бульйон в окрему чашу. У рибний бульйон додаємо приправу, сіль, цукор, кетчуп і томатну пасту. Все перемішуємо, після чого, в чашу з рибою викладаємо овочі і заливаємо даними соусом.

Вміст каструлі ставимо на плиту для гасіння. Тушкуємо рибу в соусі, приблизно, близько 1 години. Не забудьте додати під час гасіння перець горошок, він додасть пікантності!

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!

Кілька в томатному соусі

Інгредієнти

Приготування

Схожі рецепти

Паста з морепродуктамі в томатному соусі

Борщ з кількою

Товстолобик в мультиварці

Риба з овочами в мультиварці

Зараз ми готуємо