Килька в томатном соусе

Любите консервированную магазинную кильку в томате? Мы тоже, и не видим причин отказывать себе в этом лакомстве! Поэтому, предлагаем приготовить вам в домашних условиях кильку в томате и наслаждаться этим блюдом. Поверьте, насладится точно получится, ведь блюдо на выходе получится в большом количестве, а главное, оно будет вкусным!

Ингредиенты

Килька1.2 кг.
Уксус4 ст.л.
Лук3 шт.
Морковь5 шт.
Соль1 ч.л.
Сахар1 ст.л.
Приправа универсальная1 ст.л.
Специи для рыбы1 ст.л.
Кетчуп4 ст.л.
Томатная паста1 ст.л.
Черный перец горошекпо вкусу

Приготовление

cook step
1

В первую очередь, необходимо хорошо промыть кильку, отрезать голову и вынуть внутренности.

cook step
2

После того как мы снова промыли кильку водой после чистки, заливаем рыбу снова водой и добавляем уксус. Оставим рыбу в воде на 30 минут, чтобы избавиться от резкого рыбного запаха.

cook step
3

Спустя 30 минут сливаем воду и промываем кильку под проточной водой.

cook step
4

Заливаем рыбу водой и ставим на плиту для закипания. Когда килька закипит, проварим ее пару минут, и можем снимать кастрюлю с плиты.

cook step
5

Тем временем, лук нарезаем кубиками, морковь трем на терке. Необходимо обжаривать овощи на сковороде с растительным маслом по очереди.

cook step
6

Когда вода с килькой закипит, сливаем рыбный бульон в отдельную чашу. В рыбный бульон добавляем приправу, соль, сахар, кетчуп и томатную пасту. Все перемешиваем, после чего, в чашу с рыбой выкладываем овощи и заливаем данным соусом.

cook step
7

Содержимое кастрюли ставим на плиту для тушения. Тушим рыбу в соусе, примерно, около 1 часа. Не забудьте добавить во время тушения перец горошек, он придаст пикантности!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты