Борщ з кількою

Червоний борщ – це унікальна страва, адже вона має неймовірно величезну кількість варіантів приготування. Це пов’язано з тим, що кожна господиня, залежно від регіону, збільшує або зменшує кількість інгредієнтів, змінює рецептуру і навіть технології приготування. Проте, навіть це не впливає на впізнаваність страви за кордоном.

Сьогодні ми хочемо запропонувати приготувати надзвичайно оригінальний червоний борщ з кількою. Така страва має приємний легкий рибний аромат, красивий червоний колір, а також являється ситною та поживною. Приготувати такий борщ зовсім неважко. Потрібно лише запастися необхідними інгредієнтами, гарним настроєм та терпінням і у вас все вийде смачно.

Інгредієнти

Капуста білокачаннаПоловинка маленької капусти
Картопля2-3 шт.
Морква1 шт.
Цибуля1 шт.
Буряк1 шт.
Помідори1 шт.
Болгарський перець 1/2 шт.
Томатна паста1-2 ст. л.
Лавровий лист1 шт.
СільЗа смаком
Кілька1 банка

Приготування

cook step
1

На першому етапі нам потрібно почистити картоплю. Нарізаємо її кубиками, висипаємо в каструльку і заливаємо водою. Ставимо варитися до готовності.

cook step
2

У цей час чистимо цибулю і нарізаємо її напівкільцями. Болгарський перець миємо і чистимо від насіння, нарізаємо соломкою.

cook step
3

Тепер чистимо моркву та бурячок. Нарізаємо їх ножем у вигляді соломки.

cook step
4

Миємо помідор. Нарізаємо його такими ж акуратними шматочками.

cook step
5

Капусту акуратно миємо і тоненько шинкуємо ножем.

cook step
6

Розігріваємо сковорідку, вливаємо в неї рослинну олію. Всипаємо подрібнені цибулю та моркву і пасеруємо овочі декілька хвилин. Після цього до них додаємо шматочки перцю, помідорів та бурячка. Перемішуємо і тушкуємо декілька хвилин.

cook step
7

Додаємо в засмажку томатну пасту. Гарненько перемішуємо компоненти і готуємо ще декілька хвилин. Коли картопля зварилася, відправляємо до неї заправку з бурячком, а також нашинковану капусту.

cook step
8

На завершальному етапі в борщ додаємо кільку, зелень та подрібнений часник.

cook step
9

Смачний оригінальний червоний борщ з кількою готовий. Нехай смакує!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти