![Борщ з кількою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/4/borsc-640x353.jpg?size=636x424)
Червоний борщ – це унікальна страва, адже вона має неймовірно величезну кількість варіантів приготування. Це пов’язано з тим, що кожна господиня, залежно від регіону, збільшує або зменшує кількість інгредієнтів, змінює рецептуру і навіть технології приготування. Проте, навіть це не впливає на впізнаваність страви за кордоном.
Сьогодні ми хочемо запропонувати приготувати надзвичайно оригінальний червоний борщ з кількою. Така страва має приємний легкий рибний аромат, красивий червоний колір, а також являється ситною та поживною. Приготувати такий борщ зовсім неважко. Потрібно лише запастися необхідними інгредієнтами, гарним настроєм та терпінням і у вас все вийде смачно.
Інгредієнти
Капуста білокачаннаПоловинка маленької капусти |
Картопля2-3 шт. |
Морква1 шт. |
Цибуля1 шт. |
Буряк1 шт. |
Помідори1 шт. |
Болгарський перець 1/2 шт. |
Томатна паста1-2 ст. л. |
Лавровий лист1 шт. |
СільЗа смаком |
Кілька1 банка |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot131.png)
На першому етапі нам потрібно почистити картоплю. Нарізаємо її кубиками, висипаємо в каструльку і заливаємо водою. Ставимо варитися до готовності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot33.png)
У цей час чистимо цибулю і нарізаємо її напівкільцями. Болгарський перець миємо і чистимо від насіння, нарізаємо соломкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot63.png)
Тепер чистимо моркву та бурячок. Нарізаємо їх ножем у вигляді соломки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot43.png)
Миємо помідор. Нарізаємо його такими ж акуратними шматочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot53.png)
Капусту акуратно миємо і тоненько шинкуємо ножем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot73.png)
Розігріваємо сковорідку, вливаємо в неї рослинну олію. Всипаємо подрібнені цибулю та моркву і пасеруємо овочі декілька хвилин. Після цього до них додаємо шматочки перцю, помідорів та бурячка. Перемішуємо і тушкуємо декілька хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot24.png)
Додаємо в засмажку томатну пасту. Гарненько перемішуємо компоненти і готуємо ще декілька хвилин. Коли картопля зварилася, відправляємо до неї заправку з бурячком, а також нашинковану капусту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot921.png)
На завершальному етапі в борщ додаємо кільку, зелень та подрібнений часник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot10.png)
Смачний оригінальний червоний борщ з кількою готовий. Нехай смакує!