Основні страви

Кіш з індичкою

1
50
Юлія Висоцька
Юлія Висоцька
Юлія ВисоцькаВсі рецепти повара
Кіш з індичкою

Дуже часто бувають такі дні, коли хочеться чогось незвичайного і солоного водночас. Якщо солоний настрій бере верх, то без будь-яких проблем можна приготувати солоний пиріг. Оним з таких є кіш з індичкою. Нереально смачний, ніжний і дуже соковитий він підійде як для посиденьок з друзями, так і для візиту гостей.

Сьогодні ми підготували для вас рецепт кіша з індичкою.

Інгредієнти

Пшоняне борошно300 г
Вершкове масло140 г
Холодна кип'ячена вода90 мл
Сіль1 дрібка
Цукор1 ст. л
Оцет 6%1 ст. л
Цибуля ріпчаста1 шт
Оливкова олія2 ст. л
Часник1 зубчик
Яйця3 шт
Вершки 33%250 мл
Сир "Чеддер"200 г
Філе індички450 г
Помідори "Чері"10 шт
Перець чорний грубого помелуза смаком

Приготування

cook step
1

Готуємо тісто. Для цього змішуємо борошно, вершкове масло, воду, цукор, оцет та сіль. Збиваємо за допомогою блендера.

cook step
2

Розприділити тісто у формі для випічки. Відправити у духовку на 20 хвилин та випікати при температурі 180 градусів.

cook step
3

Тим часом подрібнити цибулю та відправити на пательню. Через декілька хвилин додати до неї подрібнений часник.

cook step
4

Готуємо основу. Для цього збиваємо яйця, сіль та вершки. Додати до маси натертий сир і оливкову олію.

cook step
5

Щодо філе, то найкраще використовувати вже готове філе у власному соку. Подрібнити його, а після додати до сирно-яєчної маси. Добре вимішати. Посолити та поперчити.

cook step
6

Додати обсмажену цибулю з часником. Вимішати.

cook step
7

Викласти начинку у готовий корж.

cook step
8

Прикрасити зверху порізаними навпіл помідорами чері та посипати потертим сиром.

cook step
9

Випікати кіш 25 хвилин при температурі 180 градусів.

Схожі рецепти

Всі рецепти