Кіш з індичкою

Дуже часто бувають такі дні, коли хочеться чогось незвичайного і солоного водночас. Якщо солоний настрій бере верх, то без будь-яких проблем можна приготувати солоний пиріг. Оним з таких є кіш з індичкою. Нереально смачний, ніжний і дуже соковитий він підійде як для посиденьок з друзями, так і для візиту гостей.

Сьогодні ми підготували для вас рецепт кіша з індичкою.

Інгредієнти

Пшоняне борошно300 г

Вершкове масло140 г

Холодна кип'ячена вода90 мл

Сіль1 дрібка

Цукор1 ст. л

Оцет 6%1 ст. л

Цибуля ріпчаста1 шт

Оливкова олія2 ст. л

Часник1 зубчик

Яйця3 шт

Вершки 33%250 мл

Сир "Чеддер"200 г

Філе індички450 г

Помідори "Чері"10 шт

Перець чорний грубого помелуза смаком

Приготування

cook step

Готуємо тісто. Для цього змішуємо борошно, вершкове масло, воду, цукор, оцет та сіль. Збиваємо за допомогою блендера.

cook step

Розприділити тісто у формі для випічки. Відправити у духовку на 20 хвилин та випікати при температурі 180 градусів.

cook step

Тим часом подрібнити цибулю та відправити на пательню. Через декілька хвилин додати до неї подрібнений часник.

cook step

Готуємо основу. Для цього збиваємо яйця, сіль та вершки. Додати до маси натертий сир і оливкову олію.

cook step

Щодо філе, то найкраще використовувати вже готове філе у власному соку. Подрібнити його, а після додати до сирно-яєчної маси. Добре вимішати. Посолити та поперчити.

cook step

Додати обсмажену цибулю з часником. Вимішати.

cook step

Викласти начинку у готовий корж.

cook step

Прикрасити зверху порізаними навпіл помідорами чері та посипати потертим сиром.

cook step

Випікати кіш 25 хвилин при температурі 180 градусів.