Основні стравиКотлети

Котлети з капусти

10
40
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Котлети з капусти

Як часто ви готуєте котлети не з м'яса? Можливо, це звучить дивно, але котлети можна готувати з того, що знайдеться у кожному холодильнику – з цибулі, моркви, кабачків і навіть капусти. Саме такі котлети ми сьогодні будемо готувати. Котлети з капусти виходять соковитими, смачними, а головне – корисними. Ними можна і гостей почастувати, і готувати для повсякденного харчування дорослим і дітям.

Інгредієнти

Капуста білокачанна1 кг
Манна крупа100 г
Пшеничне борошно50 г
Цибуля2 шт.
Картопля2 шт.
Рослинна олія100 г
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
ЧасникЗа смаком
КріпЗа смаком

Приготування

cook step
1

У киплячу воду опускаємо капусту і проварюємо до 5 хвилин.

cook step
2

Нарізуємо цибулю, щоб вона помістилася у м'ясорубку.

cook step
3

Через м'ясорубку пропускаємо відварену капусту і цибулю. Можна додати часник за смаком.

cook step
4

Додаємо кріп за смаком. Після цього натираємо картоплю на великій тертушці.

cook step
5

Додаємо сіль і перець за смаком. Також додаємо спеції, які подобаються вам. Ми використовуємо хмелі-сунелі та петрушку.

cook step
6

Все ретельно перемішуємо і додаємо манну крупу. Після чого знову ретельно перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин, щоб манна крупа всотала в себе зайву воду.

cook step
7

Обвалюємо в борошні наші сформовані котлетки.

cook step
8

Відправляємо на розпечену сковороду з олією і обсмажуємо до золотистої скоринки.

Схожі рецепти

Всі рецепти