![Котлети з капусти](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/8/165.jpg?size=636x424)
Як часто ви готуєте котлети не з м'яса? Можливо, це звучить дивно, але котлети можна готувати з того, що знайдеться у кожному холодильнику – з цибулі, моркви, кабачків і навіть капусти. Саме такі котлети ми сьогодні будемо готувати. Котлети з капусти виходять соковитими, смачними, а головне – корисними. Ними можна і гостей почастувати, і готувати для повсякденного харчування дорослим і дітям.
Інгредієнти
Капуста білокачанна1 кг |
Манна крупа100 г |
Пшеничне борошно50 г |
Цибуля2 шт. |
Картопля2 шт. |
Рослинна олія100 г |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
ЧасникЗа смаком |
КріпЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/21.jpg)
У киплячу воду опускаємо капусту і проварюємо до 5 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/33.jpg)
Нарізуємо цибулю, щоб вона помістилася у м'ясорубку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/31.jpg)
Через м'ясорубку пропускаємо відварену капусту і цибулю. Можна додати часник за смаком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/41.jpg)
Додаємо кріп за смаком. Після цього натираємо картоплю на великій тертушці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/51.jpg)
Додаємо сіль і перець за смаком. Також додаємо спеції, які подобаються вам. Ми використовуємо хмелі-сунелі та петрушку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/62.jpg)
Все ретельно перемішуємо і додаємо манну крупу. Після чого знову ретельно перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин, щоб манна крупа всотала в себе зайву воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/71.jpg)
Обвалюємо в борошні наші сформовані котлетки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/3/8.jpg)
Відправляємо на розпечену сковороду з олією і обсмажуємо до золотистої скоринки.