Основні стравиКрильця

Крильця в клярі

1
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Крильця в клярі

У кожної господині є свій рецепт приготування крилець. Таке блюдо готується швидко, а результат завжди радує домочадців. Ми рекомендує спробувати крильця в клярі. Ніжний, але трохи пікантний кляр, зробить кожен шматочок курки дуже апетитним і ароматним. Також будемо використовувати маринад, щоб м'ясо просочилося спеціями. Дотримуйтесь кожного кроку нашого рецепту, і у вас вийдуть дивовижні крильця.

Інгредієнти

Курячі крильця0,5 кг
Сіль1/2 ч. л.
Вода1 л
Молоко1/2 ст.
Яйця1 шт.
Перець чорний меленийза смаком
Лимонний сік1/2 лимона
Пшеничне борошно1-2 ст. л.
Майонез1 ст. л.
Гірчиця (готова)1/2 ч. л.

Приготування

cook step
1

З крилець видаляємо зайву шкіру і розрізаємо їх на частини по суглобу. Нижню частину крила можна прибрати і не використовувати.

cook step
2

Далі відправляємо крильця в гарячу воду і відварюємо в підсоленій воді до готовності.

cook step
3

Тепер підготуємо кляр. Наливаємо в окрему ємність молоко і вбиваємо яйце. Перемішувати можна просто виделкою до однорідності. Потім присолюємо і перчимо за смаком. Рекомендуємо додати кілька крапель соку лимона.

cook step
4

Відвареним крильцям слід дати повністю охолонути. Просто викладаємо на пласку тарілку і залишаємо на деякий час.

cook step
5

Потім викладаємо шматочки курки в зручну миску, в якій будемо їх маринувати. Додаємо майонез, сік половинки лимона і трохи гірчиці для аромату і пікантного смаку. Солимо і перчимо за смаком і добре перемішуємо. Залишаємо на 15-20 хвилин.

cook step
6

Далі необхідно кожен шматочок вмочити в кляр і викласти на прогріту сковороду з маслом.

cook step
7

Обсмажуємо крильця з двох боків до золотистої, рум'яної скоринки і подаємо до столу.

Схожі рецепти

Всі рецепти