МоваЯзык
Головна Блоги

Курячі крильця

Курячі крильця - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 1
Розділ: Крильця
Поділитися

Курячі крильця в гострій паніровці - апетитна і досить проста страва, яуе легко приготувати на домашній кухні. Приготовлені за нашим рецептом, крильця виходять хрусткими (завдяки пластівцям), пікантними і дуже апетитними. Такі крильця будуть ідеальною закускою до пива. У рецепті ми будемо використовувати різні спеції і перці, щоб наша страва вийшла не тільки гострою, але і ароматною. Цю страву можна подавати з соусами і свіжими овочами.

Відео

Інгредієнти

Курячі крильця 12 шт

Паприка гостра 1 ст. л.

Перець чилі мелений 1/3 ст. л.

Каєнський перець 1/2 ст. л.

Італійські трави 1 ст. л.

Приправа для курки 1/2 упаковки

Пшеничне борошно 7 ст. л.

Крохмаль 2 ст. л.

Кукурудзяні пластівці 3 ст. л.

Сіль 1 ст. л.

Приготування

Курячі крильця - Крок 1 1
Курячі крильця - Крок 2 2
Курячі крильця - Крок 3 3
1

Готуємо кляр. Змішуємо в чистій глибокій мисці пшеничне борошно (4 ст. л.), крохмаль і спеції (рекомендуємо паприку, перець чилі, кайенский перець, сіль і для аромату італійські трави).

2

Поступово додаємо в суміш воду і перемішуємо. Кляр повинен бути за консистенцією як рідка сметана.

3

Тепер приступаємо до самих крилець. Поділяємо їх на частини і прибираємо нижню частину крила (ця частина дуже тонка і на ній немає м'яса).

Курячі крильця - Крок 4 4
Курячі крильця - Крок 5 5
Курячі крильця - Крок 6 6
4

Потім підготовлені крила відправляємо в кляр на 20-30 хвилин промаринуватися. Крильця повинні увібрати в себе аромат спецій.

5

Далі в окремому посуді подрібнюємо кукурудзяні пластівці (без цукру). Також ви можете використовувати вівсяні пластівці, якщо хочете щоб крильця були менш хрусткими. До пластівців додаємо борошно в пропорції 1:1.

6

Промариновані крильця обвалюють в пластівцях і викладаємо на дощечку.

Курячі крильця - Крок 7 7
Курячі крильця - Крок 8 8
Смачного!
7

Обсмажувати крильця необхідно у великій кількості масла. Поява рум'яної скоринки підкаже вам, коли їх потрібно виймати.

8

Викладаємо шматочки курки на паперові рушники, щоб видалити жир і подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати