![Курячі крильця](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/20/screenshot2.jpg?size=636x424)
Курячі крильця в гострій паніровці - апетитна і досить проста страва, яуе легко приготувати на домашній кухні. Приготовлені за нашим рецептом, крильця виходять хрусткими (завдяки пластівцям), пікантними і дуже апетитними. Такі крильця будуть ідеальною закускою до пива. У рецепті ми будемо використовувати різні спеції і перці, щоб наша страва вийшла не тільки гострою, але і ароматною. Цю страву можна подавати з соусами і свіжими овочами.
Інгредієнти
Курячі крильця12 шт |
Паприка гостра1 ст. л. |
Перець чилі мелений1/3 ст. л. |
Каєнський перець1/2 ст. л. |
Італійські трави1 ст. л. |
Приправа для курки1/2 упаковки |
Пшеничне борошно7 ст. л. |
Крохмаль2 ст. л. |
Кукурудзяні пластівці3 ст. л. |
Сіль1 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/20/screenshot3.jpg)
Готуємо кляр. Змішуємо в чистій глибокій мисці пшеничне борошно (4 ст. л.), крохмаль і спеції (рекомендуємо паприку, перець чилі, кайенский перець, сіль і для аромату італійські трави).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/20/screenshot4.jpg)
Поступово додаємо в суміш воду і перемішуємо. Кляр повинен бути за консистенцією як рідка сметана.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/20/screenshot11.jpg)
Тепер приступаємо до самих крилець. Поділяємо їх на частини і прибираємо нижню частину крила (ця частина дуже тонка і на ній немає м'яса).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/20/screenshot7.jpg)
Потім підготовлені крила відправляємо в кляр на 20-30 хвилин промаринуватися. Крильця повинні увібрати в себе аромат спецій.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/20/screenshot5.jpg)
Далі в окремому посуді подрібнюємо кукурудзяні пластівці (без цукру). Також ви можете використовувати вівсяні пластівці, якщо хочете щоб крильця були менш хрусткими. До пластівців додаємо борошно в пропорції 1:1.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/20/screenshot6.jpg)
Промариновані крильця обвалюють в пластівцях і викладаємо на дощечку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/20/screenshot9.jpg)
Обсмажувати крильця необхідно у великій кількості масла. Поява рум'яної скоринки підкаже вам, коли їх потрібно виймати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/20/screenshot8.jpg)
Викладаємо шматочки курки на паперові рушники, щоб видалити жир і подаємо до столу.