Основні стравиФрикадельки

Курячі фрикадельки

4
45
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Курячі фрикадельки

Легкі й апетитні курячі фрикадельки рекомендують їсти навіть тим, хто на дієті. Страва, приготована із запашною зеленню, урізноманітнить домашнє меню і потішить не тільки господиню. Готуються курячі фрикадельки досить швидко, тому рецепт вам сподобається і, можливо, стане одним з улюблених. Наші покрокові поради допоможуть вам опанувати приготування нової, смачної страви. Готуйте легко і з радістю!

Інгредієнти

Куряча грудка1 шт.
Морква2 шт.
Часник2 зубчики
Цибуля ріпчаста1 шт.
Яйця1 шт.
Манна крупа1 ст. л.
Вода2,5 л
Зелень1 пучок
Картопля3 шт.
Вермішель1 жменя
СільЗа смаком

Приготування

cook step
1

Фарш можна приготувати з грудки, пропустивши її через блендер (або просто купити в магазині готовий).

cook step
2

Нарізуємо петрушку (або будь-яку іншу зелень), відправляємо до м'яса у блендер і змішуємо до однорідності.

cook step
3

Додаємо для зв'язки компонентів яйце. Також необхідно додати манну крупу, яка зробить сухе м'ясо грудки дуже ніжним, сіль. Перемішуємо і даємо час манці набрякнути.

cook step
4

Для бульйону набираємо 2,5 л води і кладемо кісточку від грудки. Доводимо до кипіння, прибираємо пінку, щоб бульйон вийшов чистим, видаляємо кісточку, підсолюємо.

cook step
5

Починаємо формувати фрикадельки (м'ясні кульки мають вийти маленькими і акуратними).

cook step
6

Для засмажки використаємо цибулю і моркву (все дрібно нарізуємо). Смажимо овочі до золотистого кольору і відправляємо в каструлю з бульйоном.

cook step
7

Очищену і нарізану кубиками картоплю додаємо до бульйону. Щойно закипить – можна опускати в каструлю фрикадельки (краще по одній).

cook step
8

Тепер необхідно додати вермішель (тільки в киплячу воду!). Відразу перемішуємо, щоб не злиплася.

cook step
9

Для аромату рекомендуємо додати кілька зубчиків часнику. Пропускаємо їх через прес. Перемішуємо і даємо закипіти. Потім прибираємо вогонь і даємо фрикаделькам настоятися близько 30 хвилин.

cook step
10

Ніжні курячі фрикадельки готові до подачі на стіл!

Схожі рецепти

Всі рецепти