МоваЯзык
Головна Блоги

Страви з курячої грудки

Буріто з куркою
В усьому світі люди із задоволенням уминають мексиканську страву буріто. Вона досить ситна, готується легко і ще не знайшлося такої людини, яка б залишилася байдужою до ...
Бефстроганов із грибами
Сьогодні пропонуємо вам спробувати зробити смачне м'ясо, яке стане доповненням до будь-якого гарніру. Для приготування страви бефстроганов із грибами традиційно ...
Салат грецький з куркою
Класичний грецький салат являє собою мікс овочів та сиру Фети, які нарізані великими кубиками. Такий салат смачний та корисний. Його можна приготувати як у будні, так і ...
Люля-кебаб
Люля-кебаб – це досить популярна страва не лише на Кавказі, але і в західних країнах. Вона зажила слави не просто так, адже східний люля-кебаб спочатку готувався з ...
Солянка м'ясна
Серед великої кількості перших страв слов'яни зазвичай обирають солянку. Цей смачний суп відомий своїм цікавим солоно-гостро-кислим смаком. Попри те, що в суп за бажання ...
Багатошаровий м'ясний салат
Цей унікальний, неймовірно смачний салат легко підкорить будь-яких гостей. Він також може слугувати і основною стравою, адже достатньо ситний та поживний. При цьому він ...

Куряча грудка

Куряча грудка на відміну від будь-якого іншого м'яса, легка, нежирна, легко засвоюється та майже не містить холестерину. Використовуючи курячу грудку можна приготувати безліч найрізноманітніших страв. Такі рецепти підійдуть і для святкової вечері, і для звичайної повсякденної трапези.

Страви з курячої грудки

Готувати курячу грудку дуже просто і швидко. Страви з цим інгредієнтом досить різноманітні. Куряче філе варять, смажать, тушкують, запікають, панірують, фарширують. Але є один нюанс: у процесі приготуванні грудка може стати сухуватою. Щоб вона вийшла соковитою можна додати шматочок лимона або цибулю. Не забудьте також про прянощі та приправи. Наприклад, на Сході курку рясно посипають імбиром, в Індії курку тушкують з кардамоном, а для приготування популярної страви "курка-карі" використовують куркуму. Нарізати курячу грудку краще і зручніше поперек волокон. Таким чином, смужки м'яса зберігають форму при тепловій обробці, а м'ясо стає більш ніжним.

Урізноманітнити смак курячого філе можуть різноманітні соуси. Наприклад, індійський соус «муркарма» на основі вершків, з часником, цибулею, імбиром і мигдальною пастою. Або спробуйте простий вершковий соус з грибами: обсмажте в оливковій олії печериці, цибулю та часник. Влийте трохи сухого білого вина, випарте соус і додайте вершки, отриману масу перемішайте до загустіння. В якості гарніру для курячої грудки відмінно підійде рис, смажені або тушковані овочі, гриби.

Рецептів приготування страв з курячої грудки дуже багато. У кожній кухні є свої особливості, нюанси, традиції та уподобання. В даному розділі нашого сайту зібрані найкращі рецепти приготування страв з курячої грудки. Деякі з них прості, інші вимагають вміння і часу. Але і ті, й інші принесуть величезне задоволення і стануть справжнім святом смаку для всіх, хто їх приготує. Смачного.