Куряча грудка

Цезар із пекінською капустою

Цезар із пекінською капустою

Тривалий час Цезар був одним із найпоширеніших виключно ресторанних салатів, але зараз дедалі частіше його готують і вдома для святкових столів. ...
Салат із куркою і ананасами

Салат із куркою і ананасами

Останнім часом чималої популярності набув салат із курки та ананасів. Безперечно, його знає чи не кожна господиня. Він досить смачний, надзвичайно ...
Бефстроганов із курки

Бефстроганов із курки

Сьогодні пропонуємо вам спробувати нетрадиційний бефстроганов із куркою, а не звичною телятиною. Ніжне куряче філе в поєднанні зі сметанним соусом, ...
Бефстроганов із курячого філе

Бефстроганов із курячого філе

Чимало господинь використовують курку для приготування так званих страв «нашвидкуруч». Велика сім'я, брак часу та сил – недостатньо вагомі причини, ...
Салат із куркою

Салат із куркою

Втомилися від постійних тривог стосовно святкового меню? Усі класичні салати вже набридли вашим рідним? Хочете приготувати щось оригінальне, але ...
Бефстроганов із грибами

Бефстроганов із грибами

Сьогодні пропонуємо вам спробувати зробити смачне м'ясо, яке стане доповненням до будь-якого гарніру. Для приготування страви бефстроганов із грибами ...
Багатошаровий м'ясний салат

Багатошаровий м'ясний салат

Цей унікальний, неймовірно смачний салат легко підкорить будь-яких гостей. Він також може слугувати і основною стравою, адже достатньо ситний та ...
Олів'є справжній

Олів'є справжній

Існує величезна кількість різних варіантів приготування салату олів’є – із пропозиціями замінити інгредієнти, доповнити новими, змінити заправку чи ...
Цезар

Цезар

Цезар – це один із найвідоміших ресторанних салатів, який досить простий у приготуванні, не містить вишуканих інгредієнтів, але попри це надзвичайно ...
Люля-кебаб на мангалі

Люля-кебаб на мангалі

Більшість із нас при згадці про мангал відразу уявляє, як готується шашлик. Так, це справді смачна страва. Але чи не бажаєте спробувати щось нове? Як ...
Солянка м'ясна

Солянка м'ясна

Серед великої кількості перших страв слов'яни зазвичай обирають солянку. Цей смачний суп відомий своїм цікавим солоно-гостро-кислим смаком. Попри те, ...
Рублені котлети

Рублені котлети

Готувати котлети легко! Ми можемо вам це довести. Маючи в холодильнику фарш, сир і масло, можна приготувати дуже смачну страву! Наприклад, рублені ...

Куряча грудка - рецепти

Куряча грудка

Куряча грудка на відміну від будь-якого іншого м'яса, легка, нежирна, легко засвоюється та майже не містить холестерину. Використовуючи курячу грудку можна приготувати безліч найрізноманітніших страв. Такі рецепти підійдуть і для святкової вечері, і для звичайної повсякденної трапези.

Страви з курячої грудки

Готувати курячу грудку дуже просто і швидко. Страви з цим інгредієнтом досить різноманітні. Куряче філе варять, смажать, тушкують, запікають, панірують, фарширують. Але є один нюанс: у процесі приготуванні грудка може стати сухуватою. Щоб вона вийшла соковитою можна додати шматочок лимона або цибулю. Не забудьте також про прянощі та приправи. Наприклад, на Сході курку рясно посипають імбиром, в Індії курку тушкують з кардамоном, а для приготування популярної страви "курка-карі" використовують куркуму. Нарізати курячу грудку краще і зручніше поперек волокон. Таким чином, смужки м'яса зберігають форму при тепловій обробці, а м'ясо стає більш ніжним.

Урізноманітнити смак курячого філе можуть різноманітні соуси. Наприклад, індійський соус «муркарма» на основі вершків, з часником, цибулею, імбиром і мигдальною пастою. Або спробуйте простий вершковий соус з грибами: обсмажте в оливковій олії печериці, цибулю та часник. Влийте трохи сухого білого вина, випарте соус і додайте вершки, отриману масу перемішайте до загустіння. В якості гарніру для курячої грудки відмінно підійде рис, смажені або тушковані овочі, гриби.

Рецептів приготування страв з курячої грудки дуже багато. У кожній кухні є свої особливості, нюанси, традиції та уподобання. В даному розділі нашого сайту зібрані найкращі рецепти приготування страв з курячої грудки. Деякі з них прості, інші вимагають вміння і часу. Але і ті, й інші принесуть величезне задоволення і стануть справжнім святом смаку для всіх, хто їх приготує. Смачного.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти