![Курица гриль в духовке на вертеле](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/19/rotisserie-turkey-3.jpg?size=636x424)
Мало кто может удержаться и не попробовать кусочек мягкой сочной курицы, приготовленной на гриле. Она продается практически в каждом заведении быстрого питания, однако мы предлагаем вам приготовить такую курочку в домашних условиях. Недобросовестные продавцы часто скрывают несвежий запах с помощью маринада и специй. Приготовив самостоятельно, вы сможете быть уверенными в качестве продукта и не бояться давать курицу маленьким детям. Готовится блюдо очень просто, а результат непременно порадует всю семью.
Ингредиенты
Курица1 шт. |
Горячая вода2,5 л |
Соль90 г |
Сушеный чеснок1 ч. л. |
Паприка сладкая2 ч. л. |
Растительное масло4 ч. л. |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/2/screenshot12.jpg)
Первым делом промываем курицу, очищаем от пеньков и лишней кожи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/2/screenshot21.jpg)
После переходим к маринаду. Растворяем соль в теплой кипяченой воде, затем полностью опускаем туда птицу. Накрываем крышкой и оставляем на ночь для пропитки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/2/screenshot32.jpg)
В глубокую миску вливаем 4 ст. л. растительного масла без запаха, сладкую паприку и сухой чеснок. Перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/2/screenshot42.jpg)
Вытаскиваем курицу из рассола, немного промываем водой и обтираем бумажными полотенцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/2/screenshot52.jpg)
После птицу необходимо переместить в посуду для выпекания, а затем натереть смесью масла и специй.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/2/screenshot62.jpg)
Даем настояться курице примерно 2 часа. После связываем ниткой задние ножки и крылышки, нанизываем на шпажку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/2/screenshot73.jpg)
Предварительно разогреваем духовку до температуры 200 градусов и отправляем курицу выпекаться до готовности, примерно 50-60 минут.