Основні стравиПтах на грилі

Курка на пательні гриль

6
легко
120
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Курка на пательні гриль

М'ясо курки дуже легко зіпсувати під час смаження, тому що воно дуже ніжне й швидко стає сухим. Пропонуємо вам рецепт курки-гриль на пательні. Завдяки особливому маринаду птиця виходить неймовірно смачною та соковитою. Процес приготування досить простий, а тому не забере багато сил і часу. Курка-гриль може служити повноцінним обідом або вечерею, нею легко нагодувати велику родину.

Інгредієнти

Курка1 шт.
Вершкове масло100 г
Часник4 зубчики
Рослинна олія2 ст. л.
Куркума1 ч. л.
Перець чорний мелений1 ч. л.
Кетчуп200 г
Сільза смаком
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

Насамперед промийте птицю і витріть паперовими рушниками. Видаляємо зайву шкірку і розрізаємо курку на дві частини.

cook step
2

Потім кожну половинку необхідно трохи відбити молотком через поліетиленовий пакет.

cook step
3

Добре натираємо птицю сіллю, чорним меленим перцем і куркумою.

cook step
4

Серединку рясно змащуємо кетчупом і залишаємо в такому вигляді на 2-3 години, щоб курка добре просякла приправами та соусом.

cook step
5

Беремо пательню з ребристою поверхнею та добре розігріваємо її. Вливаємо краплю рослинної олії. Потім додаємо вершкове масло та чекаємо, коли воно почне кипіти.

cook step
6

Викладаємо курку серединкою вгору та обсмажуємо 30 хвилин, потім перевертаємо на інший бік і продовжуємо обсмажувати стільки ж. Також курку необхідно трохи притиснути пресом зверху.

cook step
7

Натріть декілька зубчиків часнику на тертці, з'єднайте з кетчупом і добре перемішайте. Розділіть курку на частини та подавайте разом із соусом до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти