Птах на грилі

Категорія
Підкатегорія
Курка на сковороді гриль

Курка на сковороді гриль

М'ясо курки дуже легко зіпсувати під час смаження, тому що воно дуже ніжне й швидко робиться сухим. Пропонуємо вам спробувати рецепт курки-гриль на ...
Курка гриль у мікрохвильовці

Курка гриль у мікрохвильовці

Рецепт дуже легкий і простий. Допоможе врятувати ситуацію будь-якій господині, коли в гості прийшли несподівано гості і їх потрібно швидко і смачно ...
Курка гриль у маринаді

Курка гриль у маринаді

Правильно підібраний маринад може надати птиці потрібного смаку, а також зробити м'якоть більш соковитою та ніжною. За допомогою прянощів і приправ ...
Курка гриль на мангалі

Курка гриль на мангалі

Сьогодні ми будемо готувати справжню курку гриль. Головний інгредієнт смачного м'яса приготовленого на грилі – це терпіння. Якщо ви хочете ...
Курка на грилі

Курка на грилі

Курка на грилі вважається незмінним атрибутом весняних і літніх пікніків. Це досить просте в приготуванні блюдо, яке не вимагає багато часу та ...
Курка гриль, як у магазині

Курка гриль, як у магазині

У домашніх умовах курка-гриль готується досить просто. Секрет смачної птиці криється у вдалому маринаді. Саме поєднання соусів і спецій додає м'ясу ...
Курка гриль на вугіллі

Курка гриль на вугіллі

Літо — період пікніків, прогулянок, посиденьок на природі. Ми всі дуже любимо смакоту на природі. Тому цей простий і неймовірно смачний рецепт саме ...
Курка гриль на вертелі в духовці

Курка гриль на вертелі в духовці

Ви дуже любите курку гриль, але жодного разу не пробували приготувати її вдома? Магазинна курка гриль не така смачна і соковита, як домашня. Саме ...
Курка на грилі в духовці

Курка на грилі в духовці

Якщо вам набридли звичайні рецепти приготування курячого м'яса, то саме час спробувати що-небудь нове. На вертелі курка просмажується більш ...
Курка гриль на вертелі

Курка гриль на вертелі

Курка-гриль ─ це безпрограшний рецепт на всі випадки життя. Страву практично неможливо зіпсувати, з рецептом впорається будь-яка господиня. Ароматну ...

Птах на грилі - рецепти

Птах на грилі

Запах курки, яка готується на грилі, оцінить кожен. Причому чудового смаку і неповторного аромату набуде будь-який птах, приготований подібним чином. Курку потрібно готувати над непрямим жаром. Готова страва матиме хрустку скоринку і ніжне соковите м'ясо. Якщо на грилі Ви збираєтеся готувати індичку, тоді обирайте тільки свіжу тушку, оскільки у замороженої птиці м'ясо сухувате. Качку на грилі готувати трохи складніше, тому що жир, що виділяється при обсмажуванні, може горіти. Але при цьому м'ясо качки дуже солодке і соковите, а якщо ще додати до цього запах димку, яким воно буде просякнуте, то це і зовсім делікатес. Якщо Ви купуєте заморожену качку, то вибирайте ту, у якої немає ознак подвійного заморожування.

Як краще підготувати м'ясо

Зріжте весь зовнішній жир з птиці, в іншому випадку нагрівшись він буде капати та горіти. Деякі кулінари видаляють ще й шкіру перед приготуванням курки, щоб максимально зменшити наявність жиру, але робити це необов'язково. Річ у тім, що шкіра оберігає ніжне м'ясо птиці, утримує в ньому рідину. Завдяки маринаду м'ясо перед запіканням на грилі вбере в себе необхідну кількість вологи та буде значно соковитішим. Варто відзначити, що маринування, зокрема, актуально для такої пісної птиці, як індичка.

Корисні поради

Під час приготування страв використовуйте різні обробні дошки, щоб соки сирого м'яса птиці не потрапили на інші продукти, такі як салати або соуси. Щоб перевірити готовність м'яса, проткніть його виделкою або зубочисткою, якщо це легко виходить значить м'ясо готове. Ми зібрали найкращі рецепти приготування птиці на грилі. Смачного.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти