Основні стравиПтах в тісті

Курка в тісті з яблуками

8
середньо
150
Ольга Матвій
Ольга Матвій
Ольга МатвійВсі рецепти повара
Курка в тісті з яблуками

Курка в тісті з яблуками – це оригінальна страва, яка вирізняється особливим складом, виглядом та, відповідно, смаком. Для приготування цього кулінарного шедевру вам доведеться спочатку замісити тісто. На це ви витратите буквально 5-10 хвилин. Потім варто замаринувати курку в спеціях та приготувати начинку з яблук. Після цього курку загортаємо в тісто і ставимо в духовку. Приготувати таку оригінальну страву дуже просто. Проте для ідеального результату потрібно не лише запастися усіма необхідними інгредієнтами, а й бути в гарному настрої і мати бажання порадувати своїх рідних.

Інгредієнти

Пшеничне борошно600-700 г
Молоко175 мл
Вода175 мл
Яйця2 шт.
Рослинна олія2 ст. л.
Сільза смаком
Яблука2 шт.
Курка2 кг
Перець чорний меленийза смаком
Приправа для куркиза смаком
Гранульований часникза смаком
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

На першому етапі нам потрібно замісити тісто. Для цього нам знадобляться просіяне пшеничне борошно, а також вода та молоко кімнатної температури. В окремій тарілці збиваємо яйце виделкою до однорідності, а потім вливаємо його у воду.

cook step
2

Після цього воду з яйцем та молоко вливаємо в миску з просіяним борошном. Сюди також додаємо рослинну олію і приблизно одну чайну ложку солі. Замішуємо однорідне тісто і поки ставимо його в холодильник.

cook step
3

Далі нам потрібно помити курку. Потім птицю посипаємо сіллю, чорним меленим перцем, а також спеціями. Ретельно втираємо їх зовні та зсередини тушки.

cook step
4

Для максимального аромату м’яса ми використовуємо гранульований часник. Натираємо ним всю птицю.

cook step
5

Миємо яблука. Розрізаємо їх на четвертинки, видаляємо з них серединки.

cook step
6

Тепер розкатуємо тісто у велике коло. В окремій тарілці змішуємо розтоплене вершкове масло з невеликою кількістю рослинного. Змащуємо отриманою масою наше коло з тіста, залишивши при цьому краї сухими.

cook step
7

Ніжки курки фіксуємо у надрізах. Усередину вливаємо розтоплене вершкове масло, а потім курку фаршируємо яблуками.

cook step
8

Тепер курку змащуємо маслом. Краї тіста зліплюємо між собою, закриваючи таким чином курку тістом з усіх боків. Викладаємо птицю на деко швом донизу.

cook step
9

Якщо між тістом і куркою багато повітря, у тісті можна зробити кілька надрізів ножем. Ставимо курку в тісті у розігріту до 180 градусів духовку на 60 хвилин.

cook step
10

Через зазначений час тісто потрібно змастити збитим яйцем або розтопленим вершковим маслом. Потім продовжуємо готувати ще впродовж 40 хвилин.

cook step
11

Ну от і все – страва готова. Смачного вам та вашим рідним!

Схожі рецепти

Всі рецепти