Курка в тісті на кефірі

Марина Стар

Марина СтарВсі рецепти повара

Не знаєте, як порадувати рідних? Хочете приготувати щось смачне та особливе, але не надто святкове? Часто готуєте страви з курки, тому набридли одноманітні рецепти? Спробуйте приготувати курку в тісті на кефірі. Страва проста у приготуванні. Рецепт тіста та начинки порадує вас своєю простотою та доступністю. Однак у результаті ви отримаєте привабливий, ароматний і фантастично смачний пиріг із куркою.

Інгредієнти

Куряче філе700 г

Кефір150 мл

Пшеничне борошно70 г

Сир твердий50 г

Яйця2 шт.

Спеціїза смаком

Зеленьза смаком

Болгарський перець 1 шт.

Насіння кунжутуза смаком

Розпушувач0,5 ч. л.

Ціна:низька

Приготування

На першому етапі приготування ми замісимо тісто. Для цього беремо глибоку тарілку, вбиваємо в неї два яйця, всипаємо трішки солі і вливаємо кефір.

Також сюди додаємо спеції, сушені або свіжі трави. Усе гарненько перемішуємо, а потім всипаємо в отриману масу просіяне пшеничне борошно та розпушувач. Перемішуємо до однорідності.

Тепер миємо болгарський перець, обсушуємо його, чистимо від насіння, потім м’якоть нарізаємо на маленькі кубики. Висипаємо перець у тісто і знову все перемішуємо.

Далі нам знадобиться будь-який сир твердих сортів. Натираємо його на дрібній тертці, потім висипаємо в миску з тістом.

На наступному етапі миємо куряче філе. Ретельно витираємо його паперовими рушниками, потім нарізаємо на шматочки невеликого розміру. Висипаємо м’ясо в тісто і знову все гарненько перемішуємо.

Після цього беремо форму для випікання. Змащуємо її рослинною олією, а потім перекладаємо сюди тісто. Розрівнюємо його ложкою. Посипаємо наш майбутній пиріг кунжутом, а потім ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.