Курка в тісті з яблуками

Курка в тісті з яблуками – це оригінальна страва, яка вирізняється особливим складом, виглядом та відповідно смаком. Для приготування цього кулінарного шедевру вам доведеться спочатку замісити тісто. На це ви витратите буквально 5-10 хвилин. Потім варто замаринувати курку в спеціях та приготувати начинку з яблук. Після цього курку загортаємо в тісто і відправляємо в духовку. Приготувати таку оригінальну страву зовсім не складно. Проте для ідеального результату потрібно не лише запастися усіма необхідними інгредієнтами, варто бути в гарному настрої і мати бажання проявити любов до своїх рідних.

Інгредієнти

Пшеничне борошно600-700 г
Молоко175 мл
Вода175 мл
Яйця2 шт.
Рослинна олія2 ст. л.
Сільза смаком
Яблука2 шт.
Курка2 кг
Перець чорний меленийза смаком
Приправа для куркиза смаком
Гранульований часникза смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі нам потрібно замісити тісто. Для цього нам знадобиться просіяне пшеничне борошно, а також вода та молоко кімнатної температури. В окремій тарілці збиваємо яйце виделкою до однорідності, а потім вливаємо його у воду.

cook step
2

Після цього воду з яйцем та молоко вливаємо в миску з просіяним борошном. Сюди також додаємо рослинну олію і приблизно одну чайну ложку солі. Замішуємо однорідне тісто і поки ховаємо його в холодильник.

cook step
3

Далі нам потрібно помити курку. Потім птицю посипаємо сіллю, чорним меленим перцем, а також спеціями. Ретельно втираємо їх в птицю руками зовні та зсередини.

cook step
4

Для максимальної ароматності м’яса ми використовуємо гранульований часник. Розтираємо його по всій птиці.

cook step
5

Миємо яблука. Розрізаємо їх на четвертинки, видаляємо з них серединки.

cook step
6

Тепер розкатуємо тісто у великий круг. В окремій тарілці змішуємо розтоплене вершкове масло з невеликою кількістю рослинного. Змащуємо отриманою масою наш круг з тіста, залишивши при цьому краї сухими.

cook step
7

Ніжки курки фіксуємо у надрізах. Усередину вливаємо розтоплене вершкове масло, а потім курку фаршируємо яблуками.

cook step
8

Тепер курку також змащуємо маслом. Краї тіста зліплюємо між собою, закриваючи таким чином курку тістом з усіх боків. Викладаємо птицю на деко швом донизу.

cook step
9

Якщо між тістом і куркою багато повітря, у тісті можна зробити кілька надрізів ножем. Відправляємо курку в тісті у розігріту до 180 градусів духовку на 60 хвилин.

cook step
10

Через зазначений час тісто потрібно змастити збитим яйцем або розтопленим вершковим маслом. Потім продовжуємо готувати ще впродовж 40 хвилин.

cook step
11

Ну от і все – страва готова. Смачного вам та вашим рідним!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти