МоваЯзык

Курка в тісті з яблуками

Курка в тісті з яблуками - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год. 30 хв.
Кількість порцій: 8
Поділитися

Курка в тісті з яблуками – це оригінальна страва, яка вирізняється особливим складом, виглядом та відповідно смаком. Для приготування цього кулінарного шедевру вам доведеться спочатку замісити тісто. На це ви витратите буквально 5-10 хвилин. Потім варто замаринувати курку в спеціях та приготувати начинку з яблук. Після цього курку загортаємо в тісто і відправляємо в духовку. Приготувати таку оригінальну страву зовсім не складно. Проте для ідеального результату потрібно не лише запастися усіма необхідними інгредієнтами, варто бути в гарному настрої і мати бажання проявити любов до своїх рідних.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 600-700 г

Молоко 175 мл

Вода 175 мл

Яйця 2 шт.

Рослинна олія 2 ст. л.

Сіль за смаком

Яблука 2 шт.

Курка 2 кг

Перець чорний мелений за смаком

Приправа для курки за смаком

Гранульований часник за смаком

Приготування

Курка в тісті з яблуками - Крок 1 1
Курка в тісті з яблуками - Крок 2 2
Курка в тісті з яблуками - Крок 3 3
1

На першому етапі нам потрібно замісити тісто. Для цього нам знадобиться просіяне пшеничне борошно, а також вода та молоко кімнатної температури. В окремій тарілці збиваємо яйце виделкою до однорідності, а потім вливаємо його у воду.

2

Після цього воду з яйцем та молоко вливаємо в миску з просіяним борошном. Сюди також додаємо рослинну олію і приблизно одну чайну ложку солі. Замішуємо однорідне тісто і поки ховаємо його в холодильник.

3

Далі нам потрібно помити курку. Потім птицю посипаємо сіллю, чорним меленим перцем, а також спеціями. Ретельно втираємо їх в птицю руками зовні та зсередини.

Курка в тісті з яблуками - Крок 4 4
Курка в тісті з яблуками - Крок 5 5
Курка в тісті з яблуками - Крок 6 6
4

Для максимальної ароматності м’яса ми використовуємо гранульований часник. Розтираємо його по всій птиці.

5

Миємо яблука. Розрізаємо їх на четвертинки, видаляємо з них серединки.

6

Тепер розкатуємо тісто у великий круг. В окремій тарілці змішуємо розтоплене вершкове масло з невеликою кількістю рослинного. Змащуємо отриманою масою наш круг з тіста, залишивши при цьому краї сухими.

Курка в тісті з яблуками - Крок 7 7
Курка в тісті з яблуками - Крок 8 8
Курка в тісті з яблуками - Крок 9 9
7

Ніжки курки фіксуємо у надрізах. Усередину вливаємо розтоплене вершкове масло, а потім курку фаршируємо яблуками.

8

Тепер курку також змащуємо маслом. Краї тіста зліплюємо між собою, закриваючи таким чином курку тістом з усіх боків. Викладаємо птицю на деко швом донизу.

9

Якщо між тістом і куркою багато повітря, у тісті можна зробити кілька надрізів ножем. Відправляємо курку в тісті у розігріту до 180 градусів духовку на 60 хвилин.

Курка в тісті з яблуками - Крок 10 10
Курка в тісті з яблуками - Крок 11 11
Смачного!
10

Через зазначений час тісто потрібно змастити збитим яйцем або розтопленим вершковим маслом. Потім продовжуємо готувати ще впродовж 40 хвилин.

11

Ну от і все – страва готова. Смачного вам та вашим рідним!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати