![Лазанья класична](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/8/1148.jpg?size=636x424)
Пропонуємо вам сьогодні приготувати за класичним рецептом лазанью. Ця італійська страва зазвичай славиться соусом бешамель і листами для лазаньї. Вона багатьом припаде до смаку, більше того, вона дуже поживна. Страва згодиться для того, щоб здивувати рідних і близьких таким кулінарним шиком. Якщо ви давно хотіли спробувати приготувати щось незвичайне для повсякденного вжитку і пікантне, це та сама страва, яка вам потрібна. Спробуйте, вам точно сподобається!
Інгредієнти
Яловичий фарш600 г |
Цибуля ріпчаста2 шт. |
Помідор2-3 шт. |
Листи для лазаньї8 шт. |
Молоко700 мл |
Пшеничне борошно5 ст. л. |
Вершкове масло50 г |
Часник3 зубчики |
Кетчуп2 ст. л. |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Червоний мелений перецьЗа смаком |
БазилікЗа смаком |
СільЗа смаком |
Рослинна оліяЗа смаком |
Сир твердий70 г |
Мускатний горіх меленийЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/9/1.jpg)
Для початку нам необхідно трохи відварити листи лазаньї. Для цього треба в киплячу воду опустити на 5 хвилин кілька листів. Більше двох листів не рекомендується класти в одну каструлю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/9/2.jpg)
Далі обсмажуємо дрібно нарізану цибулю і додаємо до неї фарш.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/9/3.jpg)
Поки фарш обсмажується, починаємо готувати томатний соус. Збиваємо у блендері 2-3 великі помідори.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/9/4.jpg)
Додаємо наші збиті помідори у фарш. За смаком додаємо сіль і перець, базилік і часник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/9/5.jpg)
Можна додати кетчуп до фаршу, для більш томатного смаку. В цьому рецепті ми використовуємо соус Сальса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/9/6.jpg)
Починаємо готувати соус бешамель. Розтоплюємо масло і повільно вмішуємо в нього борошно, продовжуючи нагрівати каструлю. Після того, як ми повністю вмішали в масло борошно, заливаємо молоком і доводимо до кипіння.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/9/7.jpg)
Формуємо лазанью. На дно додаємо 3 столові ложки соусу бешамель. Після чого кладемо лист для лазаньї. На лист викладаємо фарш. Фарш змащуємо соусом бешамель. Продовжуємо повторювати цю процедуру, поки не закінчиться фарш.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/9/8.jpg)
Після того, як ми сформували лазанью, нам необхідно змастити бешамель. Також треба посипати сиром. Залишаємо в духовці на 20 хвилин при 180 градусах.