Лазанья из блинов

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Такая необычная лазанья удивит, наверное, каждого. Вы когда-нибудь встречали лазанью из блинов? А мы ее будем готовить, и вам настоятельно советуем. Для приготовления такого блюда нам, конечно, понадобятся блины. Мы приготовим их и будем смазывать томатной пастой и сырной массой. Все это будет посыпаться сыром, что придаст такой лазаньи дополнительную сочность и сытность. По определению, она готовится быстро и легко, особенно если у вас уже есть готовые блины.

Ингредиенты

Яйца4 шт.

Молоко250 мл

Творог150 г

Брынза250 г

Зелень300 г

Томатная паста100 г

Сыр твердый150 г

Хлеб25 г

Подсолнечное маслоПо вкусу

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

Сначала нам необходимо приготовить блины. Взбиваем венчиком яйца, добавляем муку, молоко и растительное масло. После чего тщательно взбиваем, устраняя комочки. По вкусу добавляем соль.

Обжариваем блины на разогретой сковороде до готовности.

В блендер помещаем брынзу, творог и яйцо. Тщательно взбиваем до образования однородной сырной массы. По вкусу добавляем соль.

Мелко нарезаем зелень и смешиваем ее с сырной массой.

Принимаемся формировать нашу блинную лазанью. Форму, в которой она будет выпекаться, смазываем сливочным маслом. Кладем на дно блин и смазываем томатной пастой, после чего выкладываем сырную массу и посыпаем сыром.