Основные блюдаЛазанья

Лазанья из кабачков

8
60
4
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Лазанья из кабачков

Все мы понимаем, что для того, чтобы сделать лазанью, нам необходимы специальные листы. Но в данном рецепте мы заменим макаронные листы овощными. А точнее говоря, мы будем использовать тонко нарезанные кабачки, которые послужат отделяющей линией для слоев лазаньи. Несмотря на то, что в этой лазанье вы не увидите макаронных листов, которые так любимы итальянцами, блюдо все равно получится вкусным и сочным, и в будущем вы захотите приготовить его еще и еще.

Ингредиенты

Кабачок2 шт.
Растительное масло2 ст. л.
Лук1 шт.
Чеснок5 зубчиков
Фарш свино-говяжий0.5 кг
Итальянские травы2-3 ч. л.
СольПо вкусу
Сахар0.5 ч. л.
Перец черный молотыйПо вкусу
Томатная паста1 ст. л.
Лавровый лист1-2 шт.
Помидоры в собственном соку400-500 г
Сметана400 г
Сыр твердый300 г
Яйца1 шт.
Петрушка0.5 пучка

Приготовление

cook step
1

Нарезаем кабачки тонкими лентами ножом, или используем картофелечистку. После чего посыпаем их солью, складываем в глубокое блюдо и оставляем на час.

cook step
2

Мелко нарезаем лук и обжариваем его на сковороде с двумя ложками растительного масла. Когда лук пустит сок, засыпаем фарш и также обжариваем его.

cook step
3

По вкусу добавляем соль, перец и итальянские травы.

cook step
4

Вливаем помидоры в собственном соку. Добавляем чеснок и лавровый лист.

cook step
5

Тем временем достаем кабачки из сока, который стек с них, тщательно промываем водой и просушиваем салфеткой.

cook step
6

В отдельную емкость выливаем сметану, яйцо, петрушку и часть сыра. Солим по вкусу.

cook step
7

На дно кладем часть нашего готового соуса из сметаны и сыра, после чего выкладываем кабачки и высыпаем фарш.

cook step
8

На фарш снова выкладываем соус. Повторяем такие действия, пока не кончится начинка. После чего посыпаем сыром.

cook step
9

Запекаем в духовке при 180 градусах 40-60 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Лазанья из лаваша

Лазанья из лаваша

Если вы ни разу не готовили лазанью, тогда предлагаем сделать это прямо сейчас. Блюдо к нам пришло из итальянской кухни, и славилось оно своим мясным ...
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
8
40
5
Лазанья с курицей

Лазанья с курицей

На данный момент существует очень много рецептов лазаньи. В классическом рецепте используют оригинальный соус бешамель. Он действительно необычный, и ...
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
6
40
4

Сейчас мы готовим

Все рецепты