МоваЯзык
Главная Блоги

Лазанья из кабачков

Лазанья из кабачков - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Лазанья
Поделиться

Все мы понимаем, что для того, чтобы сделать лазанью, нам необходимы специальные листы. Но в данном рецепте мы заменим макаронные листы овощными. А точнее говоря, мы будем использовать тонко нарезанные кабачки, которые послужат отделяющей линией для слоев лазаньи. Несмотря на то, что в этой лазанье вы не увидите макаронных листов, которые так любимы итальянцами, блюдо все равно получится вкусным и сочным, и в будущем вы захотите приготовить его еще и еще.

Видео

Ингредиенты

Кабачок 2 шт.

Растительное масло 2 ст. л.

Лук 1 шт.

Чеснок 5 зубчиков

Фарш свино-говяжий 0.5 кг

Итальянские травы 2-3 ч. л.

Соль По вкусу

Сахар 0.5 ч. л.

Перец черный молотый По вкусу

Томатная паста 1 ст. л.

Лавровый лист 1-2 шт.

Помидоры в собственном соку 400-500 г

Сметана 400 г

Сыр твердый 300 г

Яйца 1 шт.

Петрушка 0.5 пучка

Приготовление

Лазанья из кабачков - Шаг 1 1
Лазанья из кабачков - Шаг 2 2
Лазанья из кабачков - Шаг 3 3
1

Нарезаем кабачки тонкими лентами ножом, или используем картофелечистку. После чего посыпаем их солью, складываем в глубокое блюдо и оставляем на час.

2

Мелко нарезаем лук и обжариваем его на сковороде с двумя ложками растительного масла. Когда лук пустит сок, засыпаем фарш и также обжариваем его.

3

По вкусу добавляем соль, перец и итальянские травы.

Лазанья из кабачков - Шаг 4 4
Лазанья из кабачков - Шаг 5 5
Лазанья из кабачков - Шаг 6 6
4

Вливаем помидоры в собственном соку. Добавляем чеснок и лавровый лист.

5

Тем временем достаем кабачки из сока, который стек с них, тщательно промываем водой и просушиваем салфеткой.

6

В отдельную емкость выливаем сметану, яйцо, петрушку и часть сыра. Солим по вкусу.

Лазанья из кабачков - Шаг 7 7
Лазанья из кабачков - Шаг 8 8
Лазанья из кабачков - Шаг 9 9
7

На дно кладем часть нашего готового соуса из сметаны и сыра, после чего выкладываем кабачки и высыпаем фарш.

8

На фарш снова выкладываем соус. Повторяем такие действия, пока не кончится начинка. После чего посыпаем сыром.

9

Запекаем в духовке при 180 градусах 40-60 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить