Основні стравиЛазанья

Лінива лазанья

8
40
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Лінива лазанья

Зараз можна знайти дуже багато рецептів різних видів лазаньї. Сьогодні ми будемо готувати лазанью з нотками класичного рецепту, але не без змін. Вся суть у лаваші, який ми будемо використовувати замість стандартних листів лазаньї. В цьому рецепті ми готуватимемо класичний соус бешамель, який має бути в кожній лазаньї, і фарш у томатному соусі. Такі інгредієнти, незважаючи на те, що лаваш нечасто використовується в лазаньї, дуже добре поєднуються між собою і створюють неперевершений смак!

Інгредієнти

Лаваш3 листи
Фарш свинячий800 г
Морква2 шт.
Цибуля2 шт.
Сир твердий200 г
Томатна паста2 ст. л.
Карі1 ч. л.
Приправа для курки1 ч. л.
Італійські трави1 ч. л.
Сіль1 ч. л.
Вершкове масло50 г
Пшеничне борошно4 ст. л.
Молоко1 л

Приготування

cook step
1

Обсмажуємо на сковороді дрібно нарізану цибулю, після чого додаємо до цибулі моркву і також обсмажуємо.

cook step
2

До моркви і цибулі, після того як вони обсмажаться, додаємо фарш і також обсмажуємо його.

cook step
3

Коли фарш набуде блідого відтінку, засипаємо сіль і перець, спеції.

cook step
4

Тоді нам необхідно влити томатну пасту і ретельно все перемішати.

cook step
5

В окремій ємності починаємо готувати соус бешамель. Для початку розтоплюємо масло і вмішуємо борошно. Після того, як борошно і масло будуть однорідної маси, нам необхідно поступово вливати молоко і мішати наш соус. Доводимо до кипіння, щоб соус загус.

cook step
6

Починаємо формувати лазанью. Форму змащуємо олією. На дно викладаємо трохи соусу бешамель, після чого кладемо лаваш. На лаваш викладаємо частину фаршу. Соусом бешамель вкриваємо наш фарш.

cook step
7

Закінчуємо формувати нашу лазанью, коли використаємо усю начинку. Після чого фарш змащуємо соусом і відправляємо в духовку.

cook step
8

При 180 градусах готуємо нашу лазанью 40 хвилин. За кілька хвилин до готовності посипаємо сиром і ставимо в духовку, щоб утворилася золотава скоринка на сирі.

Схожі рецепти

Всі рецепти