Основні стравиВідбивні

Ледачі відбивні

10
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Ледачі відбивні

Ледачі відбивні. Ви коли-небудь чули таке? Якщо ні, то Знайомтеся з цим рецептом зараз. Справа в тому, що цей рецепт не передбачає цілісний шматок м'яса, як це ми звикли бачити в інших відбивних, а рубані шматочки курячого філе. Ці шматочки філе ми замаринуємо і сформуємо відбивні на сковороді. Рецепт, дійсно, не складний, і це приносить задоволення при приготуванні. Але смак, який ви відчуєте при дегустації цієї страви після приготування, додасть вам ще більшого задоволення.

Інгредієнти

Куряче філе1 кг.
Сіль1/2 ст.л.
Перець чорний мелений1 ч.л.
Манна крупа5 ст.л.
Майонез5 ст.л.
Яйця5 шт.
Часник4 зубчики

Приготування

cook step
1

Наш рецепт називається "Ледачі відбивні", і це не просто так. Ми будемо нарізати шматочками, дрібно, куряче філе, для початку, що зовсім не властиво для відбивних.

cook step
2

Після того як ми нарізали все куряче філе, нам потрібно видавити часник, додати сіль і перець за смаком.

cook step
3

Додаємо до нашого м'яса майонез. Він нам знадобиться для маринування. Також, не забувайте про манну крупу, ми також додаємо її на цьому етапі.

cook step
4

Після чого вбиваємо яйця і все ретельно перемішуємо.

cook step
5

Накриваємо наше замариноване філе кришкою і відставляємо в холодильник на 2 години. Краще відставити м'ясо на цілу ніч, для кращої маринування.

cook step
6

Дістаємо з холодильника наше куряче філе. Маса повинна подзастить, що значно спрощує викладання м'яса на сковороду. На розпечену сковороду з рослинним маслом ми викладаємо столовою ложкою наше замариноване куряче філе. Ложкою, також, ми робимо форму наших відбивних.

cook step
7

Смажимо наші відбивні з двох сторін по 5 хвилин, приблизно. Можна накривати кришкою, щоб відбивні приготувалися ще швидше. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти