МоваЯзык
Головна Блоги

Відбивні з курки

Відбивні з курки - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 8
Розділ: Відбивні
Поділитися

Куряче м'ясо - одне з найбільш доступних і поширених видів м'яса. Таке м'ясо досить корисно вживати, а якщо його правильно приготувати, то ще й дуже смачно. Ми пропонуємо зробити відбивні з курячого філе в клярі. Такі відбивні сподобаються не тільки дорослим, але і дітям. Цю страву можна готувати не тільки на повсякденний обід, але і на свята. Дуже універсальне і смачне блюдо - це те що нам потрібно! Давайте ж приготуємо його!

Відео

Інгредієнти

Куряче філе 4 шт.

Яйця 3 шт.

Майонез 150 гр.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Приготування

Відбивні з курки - Крок 1 1
Відбивні з курки - Крок 2 2
Відбивні з курки - Крок 3 3
1

Нам необхідно, для початку, розрізати кожен шматочок курячого філе на 2 частини. У нас вийде всього 8 відбивних.

2

Після цього, кожен шматок м'яса ми поміщаємо під харчову плівку і відбиваємо. Під плівку ми кладемо м'яса, щоб при ударах сік не розлітався в різні боки. Відбивати м'ясо потрібно не довго, з кожного боку по пів хвилини буде достатньо.

3

Кожен шматочок ми солимо і перчимо з двох сторін. Якщо ви хочете додати улюблені спеції, то можете це робити на цьому етапі. Радимо додати коріандр.

Відбивні з курки - Крок 4 4
Відбивні з курки - Крок 5 5
Відбивні з курки - Крок 6 6
4

Тепер нам потрібно змастити кожен шматочок м'яса майонезом. Після цього залишаємо куряче філе в холодильнику на годину, щоб м'ясо добре просочилося.

5

Для клярі збиваємо яйця, додаємо сіль і перець. Після цього ми кожен шматочок вимаківаем в борошні, а потім в яйці. Всі шматочки відправляємо на сковороду з розпеченим рослинним маслом.

6

При прожарюванні відбивних, важливо накривати сковороду кришкою, щоб м'ясо приготувалося не тільки зовні, але і зсередини.