Ледачі відбивні

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Ледачі відбивні. Ви коли-небудь чули таке? Якщо ні, то Знайомтеся з цим рецептом зараз. Справа в тому, що цей рецепт не передбачає цілісний шматок м'яса, як це ми звикли бачити в інших відбивних, а рубані шматочки курячого філе. Ці шматочки філе ми замаринуємо і сформуємо відбивні на сковороді. Рецепт, дійсно, не складний, і це приносить задоволення при приготуванні. Але смак, який ви відчуєте при дегустації цієї страви після приготування, додасть вам ще більшого задоволення.

Інгредієнти

Куряче філе1 кг.

Сіль1/2 ст.л.

Перець чорний мелений1 ч.л.

Манна крупа5 ст.л.

Майонез5 ст.л.

Яйця5 шт.

Часник4 зубчики

Приготування

Наш рецепт називається "Ледачі відбивні", і це не просто так. Ми будемо нарізати шматочками, дрібно, куряче філе, для початку, що зовсім не властиво для відбивних.

Після того як ми нарізали все куряче філе, нам потрібно видавити часник, додати сіль і перець за смаком.

Додаємо до нашого м'яса майонез. Він нам знадобиться для маринування. Також, не забувайте про манну крупу, ми також додаємо її на цьому етапі.

Після чого вбиваємо яйця і все ретельно перемішуємо.

Накриваємо наше замариноване філе кришкою і відставляємо в холодильник на 2 години. Краще відставити м'ясо на цілу ніч, для кращої маринування.

Дістаємо з холодильника наше куряче філе. Маса повинна подзастить, що значно спрощує викладання м'яса на сковороду. На розпечену сковороду з рослинним маслом ми викладаємо столовою ложкою наше замариноване куряче філе. Ложкою, також, ми робимо форму наших відбивних.