Маринованная красная рыба

4.5

Наталья Санникова

Наталья СанниковаВсе рецепты повара

Если вы очень любите маринованную рыбу, то, возможно, стоит задуматься о мариновании красной рыбы. Благодаря данному рецепту вы получите вкусную и неповторимую закуску на праздничный стол или для семейного ужина. Чтобы рыба получилась нежной и упругой одновременно, достаточно следовать этапам приготовления.

Ингредиенты

Красная рыба1 шт.

Соль2-3 ст. л.

Сахар1,5 ст. л.

Горчица порошок2-3 ст. л.

Лук2 шт.

Растительное масло50 г

Цена:средне

Приготовление

Для приготовления маринованной красной рыбы нам потребуется одна тушка красной рыбы. Рыбу моем, чистим и готовим для маринования.

Красную рыбу режем на кусочки, которые будут удобны для употребления. Кусочки будут размером 2 на 2 см.

Соль, сахар и горчицу смешиваем в одной посуде до получения однородной массы.

Нарезанную рыбу обмакиваем в подготовленную смесь и укладываем в отдельную посуду.

Уложенные кусочки рыбы ставим под гнет и оставляем на 12 часов при комнатной температуре для маринования.

Лук чистим, моем и режем полукольцами. Рыбу промываем под водой и высушиваем.

Перекладываем рыбу с луком слоями в одной посуде и поливаем растительным маслом. Для маринования оставляем на 12 часов. Хранить рыбу необходимо в холодильнике.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!