Маринованная красная рыба

Если вы очень любите маринованную рыбу, то, возможно, стоит задуматься о таком вариант приготовления, как маринование красной рыбы. Благодаря данному рецепту вы получите вкусную и неповторимую закуску на праздничный стол или для семейного ужина. Чтобы рыба получилась нежной и упругой одновременно, достаточно следовать этапам приготовления.

Ингредиенты

Красная рыба1 шт
Соль2-3 ст. л.
Сахар1,5 ст. л.
Горчица порошок2-3 ст. л.
Лук2 шт
Растительное масло50 г

Приготовление

cook step
1

Для приготовления маринованной красной рыбы нам потребуется одна тушка красной рыбы. Рыбу моем, чистим и готовим для маринования.

cook step
2

Красную рыбу режем на кусочки, которые будут удобны для употребления. Кусочки будут размером 2 см на 2 см.

cook step
3

Соль, сахар и горчицу смешиваем в одной посуде до получения однородной массы.

cook step
4

Нарезанную рыбу обмакиваем в подготовленную смесь и укладываем в отдельную посуду.

cook step
5

Уложенные кусочки рыбы ставим под гнет и оставляем на 12 часов при комнатной температуре для маринования.

cook step
6

Лук чистим, моем и режем полукольцами. Рыбу промываем под водой и высушиваем. В посуду складываем рыбу и будем использовать лук для перекладывания слоями.

cook step
7

Перекладываем рыбу с луком в одной посуде и поливаем растительным маслом. Для маринования оставляем на 12 часов. Хранить рыбу необходимо в холодильнике.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты