Основні стравиПюре

Морквяне пюре

8
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Морквяне пюре

Морквяне пюре - це незвичайний гарнір, який не так часто готують вдома для повсякденного вживання. Пропонуємо виправляти це, і спробувати приготувати морквяне пюре, але за нашим особливим рецептом. Ми будемо використовувати, крім основного інгредієнта - моркви, вершкове масло, гаряче молоко, спеції і тертий пармезан. Саме пармезан додасть особливий смак нашому пюре, яке ви захочете приготувати ще.

Інгредієнти

Морква750 гр.
Молоко375 мл.
Вершкове масло35 гр.
Сир "Пармезан"20 гр.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком

Приготування

cook step
1

Для початку готуємо всі інгредієнти, які знадобляться нам. Для цього ми нарізаємо кільцями моркву, спеції беремо по 1-2 ч. л., в залежності від ваших смакових уподобань.

cook step
2

Моркву висипаємо в форму для випікання і відправляємо в духовку. Нам дуже важливо домогтися саме розм'якшення моркви, тому, залишаємо в духовці на 20 хвилин.

cook step
3

Молоко ми будемо додавати в наше пюре тільки в гарячому вигляді. Це важливий момент, який варто враховувати, тому заздалегідь поставте на плиту молоко, але не доводите до кипіння.

cook step
4

Тепер ми можемо висипати моркву в блендер, після чого доливаємо розігріте молоко.

cook step
5

Також додаємо в блендер шматочок масла, перець, сіль, і сир пармезан, який ми заздалегідь натерли.

cook step
6

Збиваємо в блендері наше морквяне пюре і розливаємо його за формами. Ми приготували його з запасом, тому, щоб воно не пропало, ми заморозимо пюре.

cook step
7

Розлите морквяне пюре у нас виглядає так. Ви можете використовувати його як гарнір відразу ж після приготування, а можете заморозити, щоб потім розігріти в мікрохвильовій печі або духовці.

Схожі рецепти

Всі рецепти