![Пюре з броколі](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/26/hn.jpg?size=636x424)
Ті, хто хочуть скинути зайву вагу або налагодити режим харчування, обов'язково повинні включити брокколі в свій раціон. На 100 г цього продукту припадає всього лише 25 ккал. Цей зелений овоч - гарант стрункості, краси та здоров'я. Ми пропонуємо вам спробувати швидкий рецепт овочевого пюре, яке підійде, як на сніданок, так і на обід. На перший погляд блюдо здається не дуже апетитним через зелений колір, але з додаванням солі, вершкового масла виходить вельми смачним і ситним.
Інгредієнти
Броколі300 г. |
Морква1 шт. |
Корінь селери1 шт. |
Вершкове масло30 г. |
Сільпо вкусу. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot1142.jpg)
Насамперед підготуйте і промийте селеру, броколі та моркву.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot291.jpg)
Наріжте моркву, очищену селеру на дрібні кубики. Броколі розберіть на суцвіття.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot3122.jpg)
Налийте воду в каструлю і поставте на вогонь, трохи підсоліть.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot4121.jpg)
Коли вода закипить, додайте туди броколі та проваріть 15 хвилин до готовності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot5101.jpg)
Далі злийте воду, додайте шматочок вершкового масла, сіль та збийте все до стану каші.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot6101.jpg)
Аналогічно відваріть в каструлі моркву з селерою, а потім подрібніть блендером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot710.jpg)
Викладіть моркву, селеру та брокколі в кілька шарів, прикрасьте зеленню і подавайте до столу. Смачного!