МоваЯзык
Головна Блоги

Пюре

Пюре з батату
У народі батат ще називають солодкою картоплею. Овочі дійсно мають схожий смак, але сильно відрізняються корисними властивостями та калорійністю. За зовнішнім виглядом ...
Горохове пюре
Чомусь про цей гарнір всі забули, і вже давно не готують в громадських місцях, ні вдома. Мова йде про Гороховому пюре, смачному і ніжному гарнірі, яке буде додавати, ...
Пюре з квасолі
Смачні гарніри також важливі, як і м'ясо, риба, які, зазвичай, подають з гарніром. Тобто, запорука приємної вечері-добре приготоване блюдо в цілому. Якщо ви до сих пір ...
Пюре з горошку
Примітно, що тисячу років тому горох вважали дикорослим, чимось на зразок бур'яну. Рослина населяла все середземноморське узбережжя. Коли люди дізналися, що його можна й ...
Гарбузове пюре
Багато хто думає, що корисно і смачно це різні речі. Але це не так. Гарбузове пюре - відмінне блюдо для людей, які стежать за фігурою або для тих, хто люблять корисну ...
Пюре із селери
Більшість знає, що картопляний гарнір шкодить фігурі, а також підвищує рівень холестерину. Багатьом важко відмовитися від цього продукту на користь здоров'я та краси. Це ...

Смак з дитинства

Пюре - всім відома страва з дитинства. Вона одна з найпопулярніших на столі, як у звичайні дні, так і на урочистих заходах. Пюре являє собою відварену подрібнену картоплю, з додаванням молока, масла і яєць. Виходить не тільки дуже смачно, але корисно. Пюре - це чудовий гарнір до якого можна додати найрізноманітніші продукти, змінюючи загальний смак так, як Вам подобається найбільше.

Як готувати

Приготувати пюре може з першого разу навіть той, хто жодного разу до цього його не готував. Спочатку необхідно з добре вимитої картоплі зняти шкірку, очистити від будь-яких чорних крапок. Потім розрізати кожну картоплину на кілька частин. Не обов'язково різати занадто дрібно. Порізану картоплю кладемо в каструлю, заливаємо водою, солимо і варимо. Картопля в середньому вариться хвилин двадцять. Важливо не переварювати картоплю, інакше пюре вийде з грудочками. Для варіння картоплі найкраще підходить питна вода. Щоб потовкти картоплю використовуйте спеціальну товкушку з дерева. Такий інструмент не надасть страві зайвих запахів або смаків. Можна також подрібнити пюре за допомогою блендера. Якщо хочете, щоб пюре було більш повітряним, збийте його двічі.

Корисні поради

Якщо Ви хочете, щоб Ваше пюре стало максимально корисним і ситним, додайте в пюре яєчний жовток або вершки середньої жирності. Є любителі додавати в пюре спеції. Найкраще з картопляним пюре поєднується шафран, базилік, також чудово підходить зелень або смажена цибуля. Пюре, найчастіше виступає в якості гарніру, але сьогодні його часто використовують як інгредієнт для приготування інших страв. Ми зібрали кращі популярні рецепти приготування пюре. Готуйте з задоволенням!