Морквяне пюре

Для початку готуємо всі інгредієнти, які знадобляться нам. Для цього ми нарізаємо кільцями моркву, спеції беремо по 1-2 ч. л., в залежності від ваших смакових уподобань.

Моркву висипаємо в форму для випікання і відправляємо в духовку. Нам дуже важливо домогтися саме розм'якшення моркви, тому, залишаємо в духовці на 20 хвилин.

Молоко ми будемо додавати в наше пюре тільки в гарячому вигляді. Це важливий момент, який варто враховувати, тому заздалегідь поставте на плиту молоко, але не доводите до кипіння.

Тепер ми можемо висипати моркву в блендер, після чого доливаємо розігріте молоко.

Також додаємо в блендер шматочок масла, перець, сіль, і сир пармезан, який ми заздалегідь натерли.

Збиваємо в блендері наше морквяне пюре і розливаємо його за формами. Ми приготували його з запасом, тому, щоб воно не пропало, ми заморозимо пюре.

Розлите морквяне пюре у нас виглядає так. Ви можете використовувати його як гарнір відразу ж після приготування, а можете заморозити, щоб потім розігріти в мікрохвильовій печі або духовці.