Основні стравиВідбивні

Відбивні з курки

8
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Відбивні з курки

Куряче м'ясо - одне з найбільш доступних і поширених видів м'яса. Таке м'ясо досить корисно вживати, а якщо його правильно приготувати, то ще й дуже смачно. Ми пропонуємо зробити відбивні з курячого філе в клярі. Такі відбивні сподобаються не тільки дорослим, але і дітям. Цю страву можна готувати не тільки на повсякденний обід, але і на свята. Дуже універсальне і смачне блюдо - це те що нам потрібно! Давайте ж приготуємо його!

Інгредієнти

Куряче філе4 шт.
Яйця3 шт.
Майонез150 гр.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком

Приготування

cook step
1

Нам необхідно, для початку, розрізати кожен шматочок курячого філе на 2 частини. У нас вийде всього 8 відбивних.

cook step
2

Після цього, кожен шматок м'яса ми поміщаємо під харчову плівку і відбиваємо. Під плівку ми кладемо м'яса, щоб при ударах сік не розлітався в різні боки. Відбивати м'ясо потрібно не довго, з кожного боку по пів хвилини буде достатньо.

cook step
3

Кожен шматочок ми солимо і перчимо з двох сторін. Якщо ви хочете додати улюблені спеції, то можете це робити на цьому етапі. Радимо додати коріандр.

cook step
4

Тепер нам потрібно змастити кожен шматочок м'яса майонезом. Після цього залишаємо куряче філе в холодильнику на годину, щоб м'ясо добре просочилося.

cook step
5

Для клярі збиваємо яйця, додаємо сіль і перець. Після цього ми кожен шматочок вимаківаем в борошні, а потім в яйці. Всі шматочки відправляємо на сковороду з розпеченим рослинним маслом.

cook step
6

При прожарюванні відбивних, важливо накривати сковороду кришкою, щоб м'ясо приготувалося не тільки зовні, але і зсередини.

Схожі рецепти

Всі рецепти