МоваЯзык
Головна Блоги

Соте

Соте - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8 шт.
Розділ: Соте
Поділитися

Соте – це смачний тип страв, який прийшов до нас із Франції. Він відрізняється способом смаження продуктів. Соте може готуватися з різних овочів, м'яса, риби. У країнах СНД особливо популярним є консервування і заготовлювання соте на зиму. Будь-яка господиня вміє готувати цю страву, але у кожної свій рецепт. Ми пропонуємо вам спробувати приготувати соте за нашими інструкціями. Смачно, корисно і без зайвих хитрощів. Як кажуть французи, бон апеті!

Відео

Інгредієнти

Приготування

Соте - Крок 1 1
Соте - Крок 2 2
Соте - Крок 3 3
1

Лук, солодкий перець і кабачок нарізуємо тонкими смужками.

2

Баклажани необхідно розм'якшити, щоб легко зняти шкірку. Ставимо в мікрохвильову піч на 7 хвилин (потужність виставити на 750 Вт). Потім уже м'які баклажани кладемо в пакет і зав'язуємо.

3

У високу сковорідку наливаємо олію, викладаємо порізані кубиками цибулю і моркву (вже потерту на великій тертушці), солодкий перець. Обсмажуємо, поки овочі не зменшаться вдвічі.

Соте - Крок 4 4
Соте - Крок 5 5
Соте - Крок 6 6
4

Додаємо помідор і кабачок. Солимо, додаємо карі та гострий перець. Перемішуємо, залишаємо на середньому вогні.

5

Баклажани дістаємо з пакета, очищуємо шкірку і нарізуємо овочі кубиками. Додаємо на сковорідку до решти овочів.

6

Тепер потрібна томатна паста. Додаємо 2-3 столові ложки і перемішуємо. Тушкуємо 10-20 хвилин (до напівготовності).

Соте - Крок 7 7
Смачного!
7

Коли випарується вся рідина, вогонь слід зменшити і залишити соте під кришкою на 15-20 хвилин. Страва готова.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати