Основні стравиПаелья

Паелья з морепродуктами

4
30
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Паелья з морепродуктами

Дуже смачно і незвично для повсякденного життя - це точно про паелью! Таке блюдо важко не помітити навіть якщо стіл буде переповнений різними стравами. Страви з морепродуктів завжди займали окреме місце в серцях гурманів. А коли мова заходить про іспанське блюдо з рису - паелью, то люди знають цей чудовий смак, починають описувати його, як переплетення смаку дарів моря і шафрану. Спробуйте і ви це незвичайне блюдо!

Інгредієнти

Морепродукти 350 гр.
Мідіїза смаком
Рис300 гр.
Цибуля-шалот1 шт.
Курячий бульйон0.5 л.
Перець болгарський червоний1-2 шт.
Помідор1 шт.
Часник2 зубчики
Шафран3 гр.
Сільза смаком

Приготування

cook step
1

В першу чергу, ми обсмажуємо цибулю на сковороді з рослинним маслом до розм'якшення.

cook step
2

Дрібно нарізаємо часник і змішуємо його з шафраном, після чого висипаємо на сковороду до цибулі і також обсмажуємо пару хвилин.

cook step
3

Додаємо на сковороду морський коктейль, або суміш морепродуктів. Додаємо всі морепродукти, які у вас є, крім мідій.

cook step
4

Після того як обсмажилися наші морепродукти до золотистого кольору, ми можемо засипати рис. До рису вливаємо воду, і випаровуємо її з накритою кришкою на сковороді. Доливаємо воду до тих пір, поки рис не приготується повністю. Додаємо сіль і перець за смаком.

cook step
5

Нарізаємо дрібно болгарський перець і помідори. Обов'язково, нам потрібно очистити помідори від шкірки. Все ретельно перемішуємо і тушкуємо хвилин 5.

cook step
6

В кінці приготування додаємо мідії в нашу паелью, накриваємо сковороду кришкою, і тушкуємо хвилин 5-7 до повного приготування.

cook step
7

І ось, наше блюдо готове! Можна подавати до столу нашу паелью. Пригощайте себе і близьких цією чудовою стравою!

Схожі рецепти

Всі рецепти