Паелья з морепродуктами

В першу чергу, ми обсмажуємо цибулю на сковороді з рослинним маслом до розм'якшення.

Дрібно нарізаємо часник і змішуємо його з шафраном, після чого висипаємо на сковороду до цибулі і також обсмажуємо пару хвилин.

Додаємо на сковороду морський коктейль, або суміш морепродуктів. Додаємо всі морепродукти, які у вас є, крім мідій.

Після того як обсмажилися наші морепродукти до золотистого кольору, ми можемо засипати рис. До рису вливаємо воду, і випаровуємо її з накритою кришкою на сковороді. Доливаємо воду до тих пір, поки рис не приготується повністю. Додаємо сіль і перець за смаком.

Нарізаємо дрібно болгарський перець і помідори. Обов'язково, нам потрібно очистити помідори від шкірки. Все ретельно перемішуємо і тушкуємо хвилин 5.

В кінці приготування додаємо мідії в нашу паелью, накриваємо сковороду кришкою, і тушкуємо хвилин 5-7 до повного приготування.

І ось, наше блюдо готове! Можна подавати до столу нашу паелью. Пригощайте себе і близьких цією чудовою стравою!