![Паелья з морепродуктами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/12/fup.jpg?size=636x424)
Дуже смачно і незвично для повсякденного життя - це точно про паелью! Таке блюдо важко не помітити навіть якщо стіл буде переповнений різними стравами. Страви з морепродуктів завжди займали окреме місце в серцях гурманів. А коли мова заходить про іспанське блюдо з рису - паелью, то люди знають цей чудовий смак, починають описувати його, як переплетення смаку дарів моря і шафрану. Спробуйте і ви це незвичайне блюдо!
Інгредієнти
Морепродукти 350 гр. |
Мідіїза смаком |
Рис300 гр. |
Цибуля-шалот1 шт. |
Курячий бульйон0.5 л. |
Перець болгарський червоний1-2 шт. |
Помідор1 шт. |
Часник2 зубчики |
Шафран3 гр. |
Сільза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/12/11.jpg)
В першу чергу, ми обсмажуємо цибулю на сковороді з рослинним маслом до розм'якшення.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/12/21.jpg)
Дрібно нарізаємо часник і змішуємо його з шафраном, після чого висипаємо на сковороду до цибулі і також обсмажуємо пару хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/12/31.jpg)
Додаємо на сковороду морський коктейль, або суміш морепродуктів. Додаємо всі морепродукти, які у вас є, крім мідій.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/12/41.jpg)
Після того як обсмажилися наші морепродукти до золотистого кольору, ми можемо засипати рис. До рису вливаємо воду, і випаровуємо її з накритою кришкою на сковороді. Доливаємо воду до тих пір, поки рис не приготується повністю. Додаємо сіль і перець за смаком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/12/51.jpg)
Нарізаємо дрібно болгарський перець і помідори. Обов'язково, нам потрібно очистити помідори від шкірки. Все ретельно перемішуємо і тушкуємо хвилин 5.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/12/61.jpg)
В кінці приготування додаємо мідії в нашу паелью, накриваємо сковороду кришкою, і тушкуємо хвилин 5-7 до повного приготування.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/12/711.jpg)
І ось, наше блюдо готове! Можна подавати до столу нашу паелью. Пригощайте себе і близьких цією чудовою стравою!