МоваЯзык
Головна Блоги

Паста з морепродуктами у вершковому соусі

Паста з морепродуктами у вершковому соусі - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 2
Поділитися

Сьогодні ми приготуємо неймовірно смачну, вишукана та ароматну страву, яка виникла в Італії, але вже встигла заполонити серця та шлунки гурманів усього світу. Сьогодні ми приготуємо пасту з морепродуктами. Сама по собі паста має оригінальний смак, приємний аромат та незрівнянний вигляд. А ви уявіть собі, що вийде, якщо трішки пофантазувати і удосконалити рецепт соусу! А ми це вже зробили і отримали божественно смачну страву, яка підкорить кожного, хто її спробує або ж навіть побачить. Тепер ми хочемо вам запропонувати пасту, до складу якої входять креветки та дивовижний вершково-сирний соус. Отже, як ми будемо готувати страву?

Відео

Інгредієнти

Макарони 400 г.

Цедра лимона 1-2 ч. л.

Сир твердий 70 г.

Часник 6-7 зуб.

Вершки 200 г.

Креветки 400 г.

Біле вино сухе 0, 5 склянки

Петрушка За смаком

Оливкова олія 2-3 ст. л.

Вершкове масло 20 г.

Приготування

Паста з морепродуктами у вершковому соусі - Крок 1 1
Паста з морепродуктами у вершковому соусі - Крок 2 2
Паста з морепродуктами у вершковому соусі - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобляться креветки. Їх ми акуратно та ретельно чистимо і відкладаємо в сторону.

2

Після цього швиденько чистимо часник і максимально подрібнюємо його ножем.

3

Тепер розігріваємо сковорідку, вливаємо сюди оливкову олію і додаємо вершкове масло. Коли масло трішки розтало, висипаємо сюди часник. Пасеруємо його декілька секунд, але будьте уважні, щоб він не пригорів.

Паста з морепродуктами у вершковому соусі - Крок 4 4
Паста з морепродуктами у вершковому соусі - Крок 5 5
Паста з морепродуктами у вершковому соусі - Крок 6 6
4

Тепер в сковорідку викладаємо креветки і підсмажуємо їх з обох сторін по 30 секунд до золотистого кольору.

5

Коли креветки приготувалися, то дістаємо їх зі сковорідки в окрему тарілку. Натомість у суміш підсмаженого часнику та олії вливаємо біле вино і випаровуємо звідти увесь алкоголь. У цей час необхідно відварити макарони.

6

Коли алкоголь зі сковорідки випарувався, а об’єм суміші зменшився вдвічі чи навіть втричі, то варто додати цедру лимона та ввілляти вершки.

Паста з морепродуктами у вершковому соусі - Крок 7 7
Паста з морепродуктами у вершковому соусі - Крок 8 8
Паста з морепродуктами у вершковому соусі - Крок 9 9
7

Тепер в суміш також на крупній тертці тремо твердий сир.

Перемішуємо всі компоненти. Варимо соус до загустіння. У процесі варіння його солимо та перчимо.

8

Петрушку миємо та дрібненько нарізаємо ножем.

9

Далі макарони трішки заливаємо соусом і гарненько перемішуємо.

Паста з морепродуктами у вершковому соусі - Крок 10 10
Смачного!
10

Викладаємо макарони на сервірувальну тарілку. До них зверху додаємо креветки, які злегка збрискуємо соусом і посипаємо пасту петрушкою. Вона готова. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати