МоваЯзык
Главная Блоги

Пельмени с курицей

Пельмени с курицей - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 30
Раздел: Пельмени
Поделиться

Пельмени пользуются большой популярностью. В нашем рецепте мы расскажем, как приготовить вкусные пельмени с курицей, которые наверняка понравятся всей семье. Пельмени получаются сочными, нежирными и очень ароматными благодаря специям. Аппетитные пельмени отлично подойдут на обед. Подавать на стол их можно с любой зеленью по вашему вкусу и усмотрению. При желании для остроты присыпьте черным перцем. Приятного аппетита!

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 3 ст.

Куриное филе 500-600 г.

Соль 1/2 ч. л.

Растительное масло 2-3 ст. л.

Горячая вода 1 ст.

Лук 150 г.

Яйца 1 шт.

Масло сливочное 15 г.

Чеснок 2 зубчика

Кумин 1/2 ч. л.

Кориандр 1 ч. л.

Лавровый лист 1 шт.

Холодная вода 2 ст. л.

Приготовление

Пельмени с курицей - Шаг 1 1
Пельмени с курицей - Шаг 2 2
Пельмени с курицей - Шаг 3 3
1

В отдельную емкость вбиваем яйцо, присыпаем солью и хорошо взбиваем вилкой.

2

В глубокую миску просеиваем муку и вливаем взбитое яйцо. Перемешиваем, вливаем растительное масло и горячую воду. Замешиваем тесто.

3

Теперь вымешиваем тесто на твердой поверхности около 10 минут. Эластичное тесто получается гладким и не липнет к рукам. При необходимости можно припылять тесто мукой. Готовое тесто оставляем на 10 минут, накрыв миской.

Пельмени с курицей - Шаг 4 4
Пельмени с курицей - Шаг 5 5
Пельмени с курицей - Шаг 6 6
4

Приступаем к начинке. В блендере необходимо отправить лук, куриное филе и сливочное масло.

5

Обязательно добавляем специи: черный молотый перец, кумин, кориандр и чеснок. Добавляем 2 ст. л. холодной воды, измельчаем.

6

Теперь из половины теста раскатываем тонкий пласт и вырезаем кружочки для будущих пельменей. Аналогично поступаем со второй половиной теста.

Пельмени с курицей - Шаг 7 7
Пельмени с курицей - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Начинку кладем чайной ложкой в серединку кружочка и скрепляем края.

8

Готовые пельмени можно убирать в морозилку или сразу сварить.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить