Пельмени с курицей

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Пельмени пользуются большой популярностью. В нашем рецепте мы расскажем, как приготовить вкусные пельмени с курицей, которые наверняка понравятся всей семье. Пельмени получаются сочными, нежирными и очень ароматными благодаря специям. Аппетитные пельмени отлично подойдут на обед. Подавать на стол их можно с любой зеленью по вашему вкусу и усмотрению. При желании для остроты присыпьте черным перцем. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Пшеничная мука3 ст.

Куриное филе500-600 г.

Соль1/2 ч. л.

Растительное масло2-3 ст. л.

Горячая вода1 ст.

Лук150 г.

Яйца1 шт.

Масло сливочное15 г.

Чеснок2 зубчика

Кумин1/2 ч. л.

Кориандр1 ч. л.

Лавровый лист1 шт.

Холодная вода2 ст. л.

Приготовление

В отдельную емкость вбиваем яйцо, присыпаем солью и хорошо взбиваем вилкой.

В глубокую миску просеиваем муку и вливаем взбитое яйцо. Перемешиваем, вливаем растительное масло и горячую воду. Замешиваем тесто.

Теперь вымешиваем тесто на твердой поверхности около 10 минут. Эластичное тесто получается гладким и не липнет к рукам. При необходимости можно припылять тесто мукой. Готовое тесто оставляем на 10 минут, накрыв миской.