Плов на сковороді

Почнемо наше приготування плову з нарізування свинини середніми шматочками. Так само, потрібно присипати перчиком і сіллю (за смаком).

Після того, як нарізали м'ясо, ми відкладаємо його в сторону і нарізаємо цибулю півкільцями. Закінчивши нарізування цибулі включаємо плиту і ставимо розігріватися нашу сковороду.

Потім, нам потрібно нарізати моркву. Для зручності можна скористатися теркою і натерти на крупній насадки. Зробивши це, ми вже можемо змішати цибулю і моркву на розігрітій сковороді.

Додаємо головки часнику і даємо нашому цибульки і морквині прожарітся до золотистого відтінку. Потім висипаємо наше м'ясо.

Поки це все обсмажується, нам потрібно ретельно промити рис (як мінімум 10 разів!), Щоб водичка з під рису була прозорою. Промивши рис висипаємо його в сковороду на вже прожарений цибулю, моркву і м'ясо.

Попередньо ставимо нагріватися чайник з водою і після того, як він закипить, виливаємо воду в сковороду так, щоб вода покрила все. Накриваємо кришкою і ставимо на середній вогонь готується ще хвилин 15-20.

По закінченню часу вода повинна википіти і це значить, що плов наш готовий. Він вийшов розсипчастим і м'яким, як ми і хотіли. Нам залишається тільки побажати вам приємного апетиту!