МоваЯзык
Головна Блоги

Плов на сковороді

Плов на сковороді - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Плов
Поділитися

Безумовно, справжній узбецький плов відрізняється від плову на сковороді, наприклад, тим, що він вимагає тривалої готування, і не у кожного є в атрибутах казан. Але ви не переживайте, адже завдяки нашому рецепту ви зможете приготувати смачний плов, та й ще в звичайній сковороді ! Також, варто відзначити, що м'ясо можна брати абсолютно будь-яке. В даному рецепті ми використовуємо свинину. Слідуючи нашим вказівкам у вас все вийде! Ну що, приступимо ?

Відео

Інгредієнти

Вода 3 ск.

Часник за смаком

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Приготування

Плов на сковороді - Крок 1 1
Плов на сковороді - Крок 2 2
Плов на сковороді - Крок 3 3
1

Почнемо наше приготування плову з нарізування свинини середніми шматочками. Так само, потрібно присипати перчиком і сіллю (за смаком).

2

Після того, як нарізали м'ясо, ми відкладаємо його в сторону і нарізаємо цибулю півкільцями. Закінчивши нарізування цибулі включаємо плиту і ставимо розігріватися нашу сковороду.

3

Потім, нам потрібно нарізати моркву. Для зручності можна скористатися теркою і натерти на крупній насадки. Зробивши це, ми вже можемо змішати цибулю і моркву на розігрітій сковороді.

Плов на сковороді - Крок 4 4
Плов на сковороді - Крок 5 5
Плов на сковороді - Крок 6 6
4

Додаємо головки часнику і даємо нашому цибульки і морквині прожарітся до золотистого відтінку. Потім висипаємо наше м'ясо.

5

Поки це все обсмажується, нам потрібно ретельно промити рис (як мінімум 10 разів!), Щоб водичка з під рису була прозорою. Промивши рис висипаємо його в сковороду на вже прожарений цибулю, моркву і м'ясо.

6

Попередньо ставимо нагріватися чайник з водою і після того, як він закипить, виливаємо воду в сковороду так, щоб вода покрила все. Накриваємо кришкою і ставимо на середній вогонь готується ще хвилин 15-20.

Плов на сковороді - Крок 7 7
Смачного!
7

По закінченню часу вода повинна википіти і це значить, що плов наш готовий. Він вийшов розсипчастим і м'яким, як ми і хотіли. Нам залишається тільки побажати вам приємного апетиту!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти